產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

健康年菜食材　葷素皆宜猴頭菇

合作社今年上架的猴頭菇山藥雞湯，其中的猴頭菇是來自新農友羅翔鴻。他受益於猴頭菇調養身體，回鄉從農後試著挑戰猴頭菇的生產，希望讓更多人享用這個好食材。

財團法人台灣香蕉研究所是台灣唯一一所以「香蕉」為主軸的研究機構，保有全球近1／4 種原，也開創諸多選育技術，栽培出國內外都愛吃的口感與風味，重新用台灣香蕉連結世界。

雜糧作物種植期間怕水，尤其是紅豆，而屏東地區即使是寒流來襲也少有雨水，極適合生長。民國50年間，屏東縣開始種紅豆，萬丹鄉最先試種成功，因其產量高、產質優，加上外銷市場開通；而後，種植紅豆蔚為風...

從日本紅到台灣的「鹽麴」料理，除了吹起養生、健康的風潮外，對於不擅長料理的人來說，鹽麴還有一種能把食物變得美味的神奇魔法，從蔬菜、肉類、海鮮……甚至是麵包，只要加了它，即便是料理新手也不怕調味失...

不同品種的米到底有什麼不同的口感、特性呢？吃米也要認識我們的米喔！...

以往，剝除的蝦殼多半作為田間的堆肥、或者家禽的飼料，合作社為了促進全食物利用，與生產者共同研發新產品「蝦高湯」，讓蝦子從頭到尾都可以被妥善地利用，不浪費任何一點營養！ ...

一早與陳耀松相約在三義休息站，搭乘他的車前往碎木工廠探訪，然後再到台中新社的青松農場，了解杏鮑菇的栽培過程。陳耀松和一般農民不太一樣，他邊開車笑著問說：「跟我在一起很緊張吧！」的確，每個時間點都...

包夾於大安溪與安農溪之間的廍仔，七月時可見大片正待熟成的芋頭田。種植有機芋頭的農友賴阿金說：「大安溪流經火炎山，水質中含有大量石灰鈣質，讓這條流域旁種植的芋頭特別營養鬆軟。」著名的大甲芋頭，因同...

雪蜜棗產期約為每年一至三月間，剛好在農曆新年前後。此次走訪的裕泰農場位於高雄市阿蓮區，家族栽種棗子歷史超過三十年的農友陳明輝說：「雪蜜棗是棗樹嫁接時產生的變異種，十多年前有農民發現，它的果實大...