硝酸鹽檢驗

檢驗說明

合作社為什麼要控管硝酸鹽?

硝酸鹽是大自然中氮素循環的一部份,也是植物吸收氮肥的主要形式。由於政府長期對農藥、化肥及有機肥提供補助,農友若因此過度施用化肥,容易造成土壤酸化、病蟲害增加及地下水體氮素汙染,作物內也會累積過多硝酸鹽。合作社連接生產端及消費端攜手合作,透過蔬菜硝酸鹽數值監測,不僅確保農友依循合理化施肥的栽培管理,也預防農田土壤與水源遭受汙染。推廣合理化施肥與責任消費,提升農業體質,維持地力永續,減少台灣土地與河川環境的負擔。

每日硝酸鹽安心把關

合作社是全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體,和農友攜手栽培出減硝酸鹽的季節時蔬,讓社員、農友、土地都健康!

檢驗標準

硝酸鹽檢驗標準共分為四級:正常品、B 級品、C 級品、觀察期O級品。

若遇強降雨、高溫、日照不足、連續陰雨天或颱風天,易導致蔬菜硝酸鹽過高而遭退貨,社員面臨無菜可利用的情況。因此,在2019年規畫蔬菜硝酸鹽觀察期監測計畫,若遇缺菜期,菜項、菜量無法滿足的狀況,則視情況開放觀察期O級菜允收,於站所公告檢測資訊,並在每月的蔬菜硝酸鹽檢驗佈告欄揭露檢測數值,社員可登入官網查詢。
※合作社供應之一籃菜規格:葉菜類為環保級,其他類別皆為友善級以上,並符合蔬菜硝酸鹽A級品標準,方可配入籃菜。

硝酸鹽檢驗標準(單位:ppm)

類別 正常品(A級品)標準 B級品標準 C級品標準 觀察期O級品標準
葉菜類 3500以下 3501-5000 5001-7500 7501-10000
花菜類 1000以下 1001-1500 - 1501以上
根莖類 300以下 301-600 - 601以上
  A菜心、芥菜心 2000以下 2001-2300 - 2301以上
  白蘿蔔 2000以下 2001-2200 - 2201以上
  結頭 1500以下 1501-2000 - 2001以上
  竹筍 500以下 501-750 - 751以上
  芋頭、山藥 500以下 501-650 - 651以上
瓜果類、豆類 450以下 451-600 - 601以上
  苦瓜、越瓜 600以下 601-750 - 751以上
類別 葉菜類
正常品(A級品)標準 3500以下
B級品標準 3501-5000
C級品標準 5001-7500
觀察期O級品標準 7501-10000
類別 根莖類
正常品(A級品)標準 300以下
B級品標準 301-600
C級品標準 -
觀察期O級品標準 601以上
類別 A菜心、芥菜心
正常品(A級品)標準 2000以下
B級品標準 2001-2300
C級品標準 -
觀察期O級品標準 2301以上
類別 結頭
正常品(A級品)標準 1500以下
B級品標準 1501-2000
C級品標準 -
觀察期O級品標準 2001以上
類別 蘿蔔
正常品(A級品)標準 2000以下
B級品標準 2001-2200
C級品標準 -
觀察期O級品標準 2201以上
類別 芋頭、山藥
正常品(A級品)標準 500以下
B級品標準 501-650
C級品標準 -
觀察期O級品標準 651以上
類別 竹筍
正常品(A級品)標準 500以下
B級品標準 501-750
C級品標準 -
觀察期O級品標準 751以上
類別 瓜果類、豆類
正常品(A級品)標準 450以下
B級品標準 451-600
C級品標準 -
觀察期O級品標準 601以上
類別 苦瓜、越瓜
正常品(A級品)標準 600以下
B級品標準 601-750
C級品標準 -
觀察期O級品標準 751以上
類別 花菜類
正常品(A級品)標準 1000以下
B級品標準 1001-1500
C級品標準 -
觀察期O級品標準 1501以上

註一:若遇強降雨、高溫、日照不足、連續陰雨天或颱風天,易導致蔬菜硝酸鹽過高而遭退貨,社員面臨無菜可利用的情況。因此,在2019年規畫蔬菜硝酸鹽觀察期監測計畫,若遇缺菜期,菜項、菜量無法滿足的狀況,則視情況開放觀察期O級菜允收,於站所公告檢測資訊,並在每月的蔬菜硝酸鹽檢驗佈告欄揭露檢測數值,社員可登入官網查詢。

註二:因小葉菜類為總蔬菜大宗到貨量,合作社推出小葉菜類觀察期O級菜允收評估機制,將透過以下2項因子,評估當天是否允收O級的小葉菜:
1.菜量:小葉菜類的預估到貨量
2.菜樣:小葉菜類的樣數
未來也將持續為社員把關,提供低硝酸鹽、安全的蔬菜供社員利用。

檢驗報告

共 7 筆
   
2020 2020/1/1 ~8/1每週硝酸鹽檢驗報告-全社統計   
2020 2020/6月蔬菜硝酸鹽檢驗報告   
2020 2020/5月蔬菜硝酸鹽檢驗報告   
2020 2020/4月蔬菜硝酸鹽檢驗報告   
2020 2020/3月蔬菜硝酸鹽檢驗報告   
2020 2020/2月蔬菜硝酸鹽檢驗報告   
2020 2020/1月蔬菜硝酸鹽檢驗報告