材料
香米-------------150g
25%鮮奶油------100g
鮮奶-------------650～700g
二砂糖-----------50g
無鹽奶油---------40g
無糖黑芝麻醬----30g
25%鮮奶油------100g
鮮奶-------------650～700g
二砂糖-----------50g
無鹽奶油---------40g
無糖黑芝麻醬----30g
步驟
1. 香米洗淨浸泡1小時後瀝乾水份。將鮮奶、砂糖、香米和鮮奶油一起入鍋。
2. 大火煮沸後，轉中小火慢煮，不停攪拌以免燒焦。
3. 煮至米6分熟，有點夾生時，再放進無鹽奶油，充份拌勻後熄火。
4. 如需翻模，可先將容器刷上奶油、滾上砂糖，再裝入煮好的乳酪米。
5. 除了原味之外，拌入黑芝麻醬，即可享用兩種不同口味的米布丁喔！
2. 大火煮沸後，轉中小火慢煮，不停攪拌以免燒焦。
3. 煮至米6分熟，有點夾生時，再放進無鹽奶油，充份拌勻後熄火。
4. 如需翻模，可先將容器刷上奶油、滾上砂糖，再裝入煮好的乳酪米。
5. 除了原味之外，拌入黑芝麻醬，即可享用兩種不同口味的米布丁喔！
