惜食

愛惜食物，不要讓它因為外表不美麗或是規格不符，甚至因為過期而被丟棄了。支持格外品、愛用即期品，讓惜食變成一種習慣！

最新惜食 2025-06-20

農糧署訂每月15日為食物日 日期選擇原來是諧音

食物日為每月15日，「15」的諧音就是「食物」，在食物日提倡「三要一不要」的飲食行動，包含「在地食材當季吃、揪人共食快樂吃、原型食物真好吃」、以及「不要浪費食物適量吃」。主婦聯盟從6月16日起推動為期1週的「食物週」，鼓勵採購國產農產品，並透過抽獎、產品組合搭配，推廣國產食材及食物日「食在地，享當令」的理念。

近期文章

2025-01-14 生活提案  惜食  食農教育 

格外農品　讓Good will傳得更久更遠

「椪柑臉上長了黑斑，像一顆顆小星星，雖然不漂亮，還是一樣好吃喔。」這是格外農品的果醬包裝上的介紹，寫出了企圖翻轉外界對格外品刻板認知的心意。成立於2015年的格外農品，一路走來，感受到消費者對「格外品」的印象不斷改變，如今，大眾對「格外品」一詞早已不陌生。

2024-12-17 社內大小事  惜食 

北中南三倉　蔬果耗損總體檢

隨著全球飢餓議題惡化、資源分配不均嚴重，加上氣候異常發酵，讓「糧食耗損」情況愈加惡化，不只是台灣，更是各國的重要課題。讓我們先把鏡頭拉遠一點，從一些數據看看現況。

2024-01-17 生活提案  惜食 

打造從剩食到續食的淨零綠生活

年節將至，不只食安把關，廚餘、剩食也是民眾關切議題。主婦聯盟環境保護基金會致力環保飲食文化的推動，關於剩食到續食的食物解方，一起聽聽可以如何行動與落實。

2023-04-10 主婦食堂  生活提案  惜食  全食物利用 

全食物達人教你做　許怡慈—肉皮籽汁通通有的發酵食

走進怡慈的廚房，被架上一瓶瓶充滿活力的發酵食吸引，新生的酸黃瓜，正活力十足的冒著泡泡，透露著主人對發酵的著迷，就連家中的飲品，也是水克菲爾及康普茶兩款發酵飲。對她來說，飲食的傳承就是文化的傳承。

2023-04-10 產品故事  生活提案  惜食  全食物利用 

全食物達人教你做　有用廚房—廚餘不浪費

推開工作室大門，「有用廚房」夥伴張芷榕與黃淑琴正為鳳梨削皮、切片，今天的工作排程是烘製鳳梨果乾。因為認同惜食的理念而加入有用廚房，協助農產加工將季節的味道封存起來。另一位夥伴黃淑琴家裡務農，了解農民生產不易，也投入了惜食加工的行列。

2023-04-07 生活提案  惜食  全食物利用 

為醜食材找出路！

減少食物浪費、全食物利用，一向是主婦聯盟合作社對「食」的態度，並持續訴諸產品。當永續發展成國際顯學，食物零浪費的循環經濟正推動改變，不只在世界博覽會、奧運或頂尖餐廳裡，台灣也有不少人正默默付諸實踐。

2022-09-29 惜食 

加入良食循環行列只要 50 元，打開 Tasteme 一起減浪費又顧荷包

你曾想過那些店家煮好但沒能銷售出去的熟食，最後可以怎麼處理嗎？ 吃不完的食物冷凍起來，怕有不新鮮的問題；丟棄又會產生大量的廚餘成本、且對環境造成負擔。

2022-01-11 主婦食堂  惜食 

客家年菜　復刻勤儉惜食精神

雙和站社員杜季勳來自屏東縣的新埤鄉，年節時宰殺牲口祭祀，每一部分包括內臟、豬鴨血等都毫不浪費；醃製發酵曝曬，從肉食到菜類， 都務求可長存久放，點滴珍惜。

2021-09-15 特別企畫  惜食  全食物利用  友善栽種  非基改運動  支持本土農糧 

主婦合作廿年鑑｜生活者會談

合作社首度開立官方論壇，邀請所有生活者及合作人誠念發聲，針對這20年來的主張、行動與結果，反思一路走來的堅持、妥協、成長或停滯，並透過公開討論與回應所進行的完整梳理與二度教育，給這20年時光一個論定，並由此向前，提出下一個20年的願景與行動方向。