生活提案

生活的各種面向「食衣住行」,透過食物串連生活的大小事。


最新生活提案 2020-01-01

再生能源驅動的環境教育—京都公民電廠

對大眾而言,「電廠」的直觀印象是什麼呢?這幾年開始有了新的元素加入,這是有賴於市民共同的努力,使「電廠」的概念更多元、豐富、有趣,那就是「公民電廠」。

近期文章

2019-12-30 生活提案 

大手牽小手課堂大集合~2019聖誕餐聚成功!

在課堂上,社員們感情交流的聯繫是可以被看見的。合作社鼓勵社員們多多參與各式各樣的活動,凝聚大家的向心力往共同的目標邁進。

2019-12-15 生活提案  惜食 

把地球丟到垃圾桶—你所不知道的食物浪費

每年10月16日是聯合國糧農組織(FAO)所訂的「世界糧食日」,2019年主題訂為「健康飲食實現#零飢餓」(Healthy Diets fora #ZeroHunger World)。糧食安全問...

2019-12-06 生活提案 

翻轉醫療臨終—沒有呼叫鈴的卡桑之家

20年前,市原美穗在九州宮崎縣租下一幢民宅,接納來回機構、醫院,包括身患癌症、失智症、ALS漸凍症,卻因種種因素無法回家的病人,一起生活到最後,並將屋子取名為「卡桑之家」。這個模式翻轉了倚賴醫療...

2019-12-06 生活提案 

湛藍太平洋裡的定置漁場—永續海洋資源

告別夏天颱風季,就是定置漁場的漁民重新放置網具的時候,湛藍的太平洋上開始出現一顆又一顆鮮豔的浮球,浮球下方看不見的是一組巨大的定置漁網。那是一種被動捕撈的漁法,將漁網固定在魚群棲息或洄游的路徑上...

2019-11-06 生活提案  能源議題 

讓我們在自然海域相遇

在海洋中與大型生物共游,是期待許久的夢想之一。2005年間,在花蓮七星潭海域記錄鯨鯊洄游。當時,我在水下靜靜等候鯨鯊主動進入攝影框內,當牠的身影從灰濛的水中出現,緩緩地朝我迎面而來,是既緊張、又...

2019-11-06 生活提案 

沒關係,牽起人與人的新關係

2018年4月,《我們與惡的距離》旋風般引起廣大觀眾共鳴,在眾多令人印象深刻的角色當中,有一個特別的人物,便是患上思覺失調症的應思聰(林哲熹飾)。 大多數觀眾如我,很可能直到當時,才知道常常充...

2019-11-06 生活提案 

肉品解凍學問大

「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式,可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前,須以正確的方式解凍,才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種,要怎麼做才能吃得安心又美味呢?我們...

2019-11-01 生活提案 

40過後人不老,營養師教你吃對蛋白質

歲月賦予成長所帶來的豐碩果實,同樣也會造成一些生理機能的退化。年紀漸長,身體總會有一些大大小小的不適,尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略蛋白質攝取過多或太少,進而出現肥胖、水腫、感染等情況。透...

2019-10-25 生活提案 

有機,不只是吃得安全 世界有機年會韓國參訪心得

第十七屆IFOAM國際有機農業運動聯盟研討會及會員大會(註),每三年召開一次,今年在韓國的京畿道南揚州市舉行。透過參與研討會的經驗,除了了解全球有機農業的發展動態及方向,也更進一步探訪主辦國家有...