減硝酸鹽運動
每天我們吃進的硝酸鹽，80%都來自蔬菜！一般蔬菜為了加速生長，過度施用氮肥，造成硝酸鹽含量過高，因此就算是有機蔬菜也可能含高硝酸鹽。共同購買在1996年成為全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體，希望和農友攜手，栽培出最健康、最自然鮮甜的蔬菜原味。
最新減硝酸鹽運動 2023-08-15
從硝酸鹽減量開始 為土壤儲蓄健康未來
土壤環境汙染問題包括硝酸鹽、農藥及重金屬殘留問題，亦在2014年後備受關注。屏東科技大學環境工程與科學系團隊，曾嘗試將花生殼、稻殼、稻草及甘蔗皮等廢棄物，製成低硝酸鹽殘留之碳化液肥。由過去研究及實務上經驗已知，增加有機碳有助於降低氮吸收，且同樣對作物生長有益。
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