2012年8月107期

一起吃飯吧!勾勒「共食」的餐桌圖像

常常有人問:合作社和一般有機商店有什麼不同呢?這個問題在入社說明會上總是會被特別說明,合作社不以營利為目的、社員是合作社的擁有者、給生產者合理進價、結餘回歸社員……等等。但是,透過這次「共食」專題的採訪,我發現合作社與有機商店最大的差別是這群組成的「人」,以及這群人所創造出來的生活價值,不論是社員、生產者或是工作人員都是合作社最珍貴的資產。我們希望合作社可以成為大家共生、共育、共老的好所在,然而這些美好願景,需要社員們一起參與、一起規劃。

本期月刊內容

  • 2012年8月107期 共 16 篇

2019-08-01 樂齡生活 

從外食族到「好好餵孩子」—一個母親守護餐桌的實踐

明純,是兩個孩子的媽媽、雪霸國家公園解說志工、小大繪本館義工媽媽、全職的家庭主婦、主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所執行委員。也是台南市政府府城社區營造推動小組的委員,白天在空中大學、大專院校授...

2014-10-29 社內大小事 

「非為營利、非為救濟、乃是服務」─儲蓄互助社在台灣

你也許聽過尤努斯這位窮人銀行家,以微型貸款協助許多人,尤其是弱勢婦女創業脫貧的故事。事實上,以合作社型態運作的儲蓄互助社,早就發揮了類似的功能。...

2014-10-21 產品故事 

嚇水餃!

嚇水餃!...

2014-09-09 合作聯合國 

二○一二國際合作社年系列報導 給婦女美好新生活的願景

在世界的許多角落,婦女依然是處於弱勢的群體。當跨國資本與市場力量對社會生活造成侵蝕,或是當國家政治動亂、社會安全網失靈時,婦女便是最容易成為受害者。在這種情況之下,合作社作為一種平等、民主的組織...

2014-09-09 樂齡生活 

社區願景,從共同想像與實踐開始

目前國家正在做長照服務資源的盤點,為「長照服務網」的建置進行準備;同時,「長照服務法」與「長照保險法」將陸續進入立法程序。這是一項事關每個家庭的長照法案與政策;民間社團已組織了「長期照顧監督聯盟...

2013-01-05 社內大小事 

一起吃飯吧! 勾勒「共食」的餐桌圖像

今年我們推出了共食有機棉T恤, 也邀請社員們一起拍下與家人、好友一起共食的照片,謝謝大家的參與!...

2012-08-01 產品故事 

安心.好食.團圓餅

一直以來,中秋節在合作社而言,是吃柚子的季節,月餅這個應景產品,因遲遲無法找到價美質優的生產者,始終讓社員望穿秋水,空盼望。...

2012-08-01 樂齡生活 

借鏡瑞典—期許更貼近老人需求的機構式照顧

前面幾期談到瑞典讓老人「在地老化」的各種政策,但萬一老人真的無法自理家中生活,需要更多的照顧,這時該怎麼辦呢? ...

2012-08-01 產品故事 

享用現採般的新鮮蔬果-採收後的保鮮處理

蔬果自農友採收後,必須經過清洗、整理、分級、包裝、貯藏及運輸,然後到集貨點拍賣、分貨零售,最後才到消費者手中,這樣的流程不管是在合作社或一般的通路都是大同小異的。所以,蔬果採收後要如何保鮮、維護...

2012-08-01 生活提案  支持本土農糧 

翻轉土壤—從慣行農業邁向生態農業

二○一二年綠色和平台灣辦公室開始推動農業專案,目標是讓超市從源頭管理生鮮蔬果的農藥使用。然而,作物種植過程中除了大量使用農用化學品,還可以選擇什麼方式?生態農業,是一個新起點。這場講座由綠色和平...

2012-08-01 生活提案  支持本土農糧 

農情開講—走在農地上,有沉著中的堅持

我們相信,合作能讓生活更美好。我們相信,透過實踐綠色消費,能守護我們的土地和家園。我們相信,消費者和生產者更瞭解彼此,合作才能永續。...

2012-08-01 樂齡生活 

美術館站開幕慶 環保.友善.歡樂!

新成立的美術館站在高雄美術館特區安靜地試營運了一個多月,終於選定七月七日星期六國際合作節歡慶開幕。開幕當天活動熱情澎拜,結合社區關懷與總體營造,還有綠綠小農農夫市集,參加民眾一邊看表演一邊逛農夫...

2012-08-01 生活提案 

特別的假日—今天,我們上街賣餅乾

五月六日是一個特別的日子,因為今天我們做了一件很特別的事!這件事就是我和我的同學們要到街上賣餅乾!為什麼要去賣餅乾?因為我們看到報紙上報導泰緬邊境的難民幼兒園起了大火,燒了他們的兩棟幼兒園,所以...

2012-08-01 社內大小事 

生產者之旅學習到的事

生產者之旅學習到的事...

2012-08-01 產品故事 

我最愛合作社的辣椒醬!

五年前,因外子工作關係,我們全家搬到菲律賓住了一段時間,林林總總的行李中,最讓我們寶貝的是共同購買的三瓶辣椒醬(素)。沒有它,我們簡直不知道怎麼吃水餃、鍋貼和韭菜盒子;炒麵、炒飯、炒米粉也少了滋...

2012-08-01 美味食光 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

推薦食譜

   

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