綠主張月刊


最新月刊 2022年06月218期

到宜蘭找回農業的自信

宜蘭有句俗諺說「龜山戴帽大水浩浩」,意思是只要觀察宜蘭的代表性地標──龜山島,若看到島嶼上空烏雲籠罩,就表示即將降下大雨。 每年五、六月梅雨季到來,緩解台灣中南部乾旱的同時,近年愈來愈顯著的短時強降雨,也讓農民提心吊膽,深怕豪雨損毀作物。但對身在「雨之國度」的宜蘭人來說,從東北季風帶來的地形冬雨,一直到春雨、再到梅雨,「天無三日晴」的陰雨綿綿他們早就習慣,夏天還要提防颱風造成豪雨,大自然的挑戰或許造就了宜蘭人內斂堅韌的性格,看天吃飯的農民更是如此。 本期《綠主張》拜訪宜蘭產地農友,如果你吃過合作社的鮮食金柑,一定會非常驚艷那酸V 酸V、甜脆多汁的口感,完全翻轉過往對蜜餞金棗的印象;北部有些知名餐廳指定使用產自宜蘭的蔬菜,行健有機農場的陳國鐘大哥要告訴你宜蘭蔬菜水嫩的祕密;老社員熟悉的「稻鴨米」農友陳晉恭,如何面對國人食米量逐年下降的現實?還有,你聽過以農村為主題的播客(podcast)嗎?宜蘭班員製播正港的農村廣播,要帶領大家看見、聽見宜蘭農業引以為傲的自信。(文/黃榆晴)

歷年綠主張月刊

全部月刊 共 123 篇
來去他家包粽子

2022年05月217期

來去他家包粽子

安心吃海鮮

2022年04月216期

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茶農、茶廠與那一口馨香的故事

2022年03月215期

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主婦食堂加大版!再一擺!

2022年01月214期

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從利己到利他:合作社的社會價值

2021年12月213期

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關鍵二十專刊

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蔬果農友的天氣報告

2021年11月212期

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二十周年專刊

合作二十專刊

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機械教授做麵線 一甲子好味道30秒上桌

2021年10月211期

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越過山海來看你 拜訪花蓮產地

2021年09月210期

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校正回歸好生活五帖

2021年08月209期

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夏筍之味  季節限定的甜脆小確幸

2021年07月208期

夏筍之味  季節限定的甜脆小確幸