2013年2月113期

關於年貨,你所不知道的事!

為了準備農曆年,大家都忙碌了起來。合作社司機小葉在臉書上PO出運載年貨的照片,最後由班長或站務人員把一波波年貨交到社員手中,這樣的合作社充滿了活力!「特別報導」由生產者來說說準備年貨時,有哪些我們不知道的事?這些背後故事是他們滿心誠意的製作,讓我們品嚐時心裡也多了一些溫馨與感恩!為了搏得新年好彩頭「主題食譜」以洪箱大姐示範的農村風菜頭料理,陪大家一起過年。春遊時若你經過大溪,除了熙攘的老街,記得走進靜謐的中山路,到解放咖啡館裡喝一杯咖啡,聽一聽解放咖啡陳玉玫、大溪愛鎮協會陳來紅和汗得學社胡湘玲,這三位合作社的社員如何透過「換工」友善互助的精神,共同攜手為老街、老屋譜寫協力造屋的故事新頁。

本期月刊內容

  • 2013年2月113期 共 15 篇

2013-04-05 產品故事 

一籃菜與我

其實剛成為社員的時候,我不訂一籃菜。但,每回到站所,免不了好奇地張望那一籃菜的長相,卻往往在觀望之後仍心存猶豫。合作社的菜以籃為單位,不管裝什麼都得照單全收。可是葉菜類對我來說好少,有時候一個袋...

2013-02-05 社內大小事 

格外好吃 冬季共暖

那天我們農陣一行人, 對著合作社三重理貨中心前的一籃青椒大叫。我們之所以對著青椒大叫, 並不是因為這籃青椒長得特別奇怪,或者特別漂亮,而是因為這些青椒外觀看來完全正常, 卻是無法配送到站所販售的...

2013-02-05 生活提案 

協力造屋 溫柔堅定的力量

協力造屋,是我們的溝通方式,蓋起對環境友善的房子、蓋起人與人之間友善的關係,也串起房子與社區的關係連結,打造社區的「心」鄰居。...

2013-02-05 生活提案 

用愛與溝通 找回親密愛人

四年多前, 當主治醫生告訴我要做切片檢查時,我彷彿穿越時光隧道回到了十七年前,陪著母親到醫院為她乳房的腫瘤做檢查,同樣這位醫師一副嚴謹表情,透露幾許擔心的眼神,一樣的也是要為母親做切片。十七年後...

2013-02-05 社內大小事 

合作有情,攜手一輩子

二○一二年共購二十年慶祝活動的一隅,站務與司機正透過說故事的方式,重現勞動的現場。在迎接新的一年來臨時,且讓我們懷著一顆感恩的心,謝謝這些在共同購買運動中默默付出的工作人員。...

2013-02-05 社內大小事 

關於年貨,你所不知道的事!

隨著農曆新年接近,站所、班長們因為社員取貨需求增加,忙碌緊張的氣氛增添了幾許年味。合作社的年貨也許沒有市場上五花八門的多變花樣,但每樣產品背後都有著不簡單的過程,當我們開心過年,與家人分享安心年...

2013-02-05 社內大小事 

記內湖站回顧感恩茶會

北台灣冬天難得一個天朗氣清的暖日,內湖港墘路鄰近港墘公園的小巷弄裡,社區民宅營造的綠意諸如繾綣蔓爬的的黃金葛,輕和著十三年來迴盪在社區「主婦聯盟合作社內湖取貨站」每日寒暄中的高呼與低語。一早, ...

2013-02-05 生活提案 

回顧二○一二 享綠生活

二○一二年是「食」在不安全的一年:三月爆發H5N2 禽流感,撲殺了近六萬雞隻;六月衛生署公告要修訂「食品中原子塵或放射能汙染安全容許量標準」放寬銫含量,幸好經過一連串行動而中止;七月美國牛肉在強...

2013-02-05 支持本土農糧 

社區支持型農業在香港

是的,除了雲裳華廈和迪士尼之外,香港還是有農業存在的!但,一面倒的貿易導向發展政策,讓香港的糧食自給率從一九六○年代的45%下滑到二○一○年僅存2.5%。即便如此,仍有一群人在香港以CSA(註)...

2013-02-05 生活提案 

陳芳瑜的簡約生活

米袋等於是做生意的重要容器,當時物資缺乏,壞了就得自己補,沒有新的。芳瑜依稀記得裝白米的布袋,是用三層的棉布所製成,母親覺得布袋很有用處,就將不堪用布袋裁製成抹布。芳瑜仍用著這些棉布,蒸麵包、蒸...

2013-02-05 生活提案 

我看《復古食材潮料理》

《復古食材潮料理》是一部關於日本山形縣當地原生種農作物種植與保存的紀錄片。影片當中主要分成兩大部份,包括當地物種介紹與種植過程、以當地食材為料理,並且探討「為什麼這些農作物會瀕臨滅絕?」、「如何...

2013-02-05 親子食育 

種菜 與自然為伍!

芃芃說:「自從爸媽種菜後,比較少吵架,也多了許多的朋友。「」人總是在不知不覺中就被生活所埋沒了,還好孩子跟著我們種菜, 體會到耕種者的辛苦,也發現了家人的改變,雖然我們自己也有所感覺,但就是不像...

2013-02-05 生活提案 

深度探索美麗寶島《千里步道2:到農漁村住一晚》

快過年了,最近和夫婿討論要去哪兒走走。為了孩子的教育,我們的經費有限,而且我們一向覺得台灣都玩不完了,不急著往國外跑。第一次看到這本書,心想,這不正是最適合我們的旅遊指南嗎?...

2013-02-05 產品故事 

黑毛土雞

為合作社專門飼養的黑毛土雞。...

2013-02-05 產品故事 

白好吃 黑也美味的白蘿蔔

渾圓白皙、胖嘟嘟的白蘿蔔別名菜頭,是農曆新年期間必備的吉祥食材,期望在新的一年討個「好彩頭」趁著天氣短暫放晴,我們來到灣寶社區,一起參與採收的過程,彎著腰拔起一顆顆菜頭。...

推薦食譜

   

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