2018年7月176期

雜糧復興之路再進擊

跟著蟬聲唧唧,與「台灣原味」輔導員一同前進太麻里大王部落,趕在糯小米採收的尾聲,紀錄下採收後細瑣繁複的程序,更讓我們感恩碗中每一小顆金黃米粒。而從種植復耕邁向咱糧儲備中心,這些年來看見施總兼的大夢用行動一步步地實踐,透過這些文字紀錄,期待「產消」之間有更多的理解,相互支持。 如同洪箱所說,農民總是跟老天爺在賭博,賭贏即歡喜豐收,賭輸就通通被老天收走了。祈願農友能年年豐收,而我們每天多煮一頓飯,用行動支持台灣農業!

本期月刊內容

  • 2018年7月176期 共 13 篇

2018-07-01 產品故事 

鶴岡文旦—張華妹的回甘人生好滋味

台灣文旦主要產區除了知名的麻豆、斗六,花蓮鶴岡也算新起之秀。在花蓮縣瑞穗鄉的鶴岡村,家家戶戶幾乎都有一片柚園,「我們這裡好山好水好土壤,連空氣都好甜,種出來的文旦絕對讚!」張華妹打趣地說。小小的...

2018-07-01 產品故事  支持本土農糧 

喜願咱糧儲備中心 雜糧復興之路再進擊

從種小麥、大豆到雜糧,是「在實踐中建構論述」的過程。喜願行負責人施明煌坦言:「現在是真的很辛苦,正在拼戰當中。」這當中的艱辛,並非三言兩語可以說完......

2018-07-01 產品故事 

看海的小米田 聽見牧者的歌聲

「小鳥很勤奮,五點半就上班打卡,我要比牠們更早。」清晨五點鐘,胡伯伯就上山看守這片依著山坡開墾的小米田,接下來,他面向海唱起了歌謠……「這樣部落的人都知道我來山上了。」...

2018-07-01 產品故事 

品嘗中秋月餅的手感溫度

中秋佳節象徵吉祥、團圓的「月餅」, 在古代是用來祭拜月神的供品,發展至今,種類與風味更加多元,在台灣我們常吃到的月餅,如:蛋黃酥、綠豆凸、芋頭酥……台式月餅,其「餅皮」的特色是酥而不硬、入口有香...

2018-07-01 社內大小事 

提升雇員勞動條件,起步走!

合作社社務發展很重要的一環即是「社員參與」,一起關注及投入各委員會和任務小組。相信很多人是第一次聽到「雇員勞動條件研議小組」,應該也會好奇這是哪來的神秘單位?實際上,這個小組在今年三月二十八日已...

2018-07-01 社內大小事  守護灣寶土地 

人與土地共好的甜美約定:灣寶西瓜節

「從看到氣象報告說可能會有颱風,就開始煩惱,今年的西瓜節會不會受到影響,幸好老天保佑,給了我們一個好天氣!」社員臉上的笑容,和今年灣寶西瓜節當天的天氣一樣,晴朗溫暖,涼爽的海風吹在參加「灣寶巡田...

2018-07-01 合作聯合國 

秉持KANO精神 嘉大合作社揮出全壘打

還記得電影《KANO》中,那支打進甲子園的嘉義農林棒球隊嗎?當各級學校員生消費合作社慘澹經營,紛紛將業務委外給超商時,嘉義大學員生消費合作社就像當年的KANO小將突破重重困難,更在二○一七年創造...

2018-07-01 生活提案  能源議題 

不要廣告、要求公開台中空汙健康風險評估報告

二○一五年,台中市長林佳龍處理反中科擴廠議題時,端出三年一億五千萬元的健康風險評估計畫,想化解民眾對空汙增量影響健康的疑慮,之後並不時將此計畫列為重視空汙問題的重要措施來宣傳。然而,市府迄今卻遲...

2018-07-01 生活提案  支持本土農糧 

板東邦的社區有機藥草事業

藥草園的植物皆採有機種植,我們詢問沙邁,為什麼要以有機方式種植呢?沙邁回答,「藥草製成藥劑,是要給人治病,恢復健康的,做為藥品的材料,當然不能有毒性等問題,有機種植是最好的方式!」...

2018-07-01 生活提案  支持本土農糧 

從離開到歸返—我見我聞在農村

任何一座大都市,再怎麼裝扮,還是有無數的小角落,靜靜地持續透露著農村的氣息。後來我才了解,這就是農村特有的家園感。 每個在農村長大的孩子,都有一把鑰匙,可以開啓時光隧道回家,重溫人與大自然、人...

2018-07-01 生活提案 

成為更好的照顧者—貓老大教我的事

七年前,有一隻野貓「老大」就住在晃晃書店所在的巷弄裡。約一年後,「老大」竟大方地搬進了書店裡,常窩在書櫃上睡覺。有一天,剛好有位客人是獸醫師,敏銳且細心地察覺老大有點脫水的現象,請我們多加留意。...

2018-07-01 美味食光 

宜蘭班聚 夏日共食

驅車前往夏日共食PARTY的場地—慢8樂猿,沿途風景從樓房、水稻田,逐漸變成一座一座的山頭與樹林,空氣裡充滿木質氣息。台灣藍鵲、白鷺鷥不疾不徐地飛過眼前;大冠鷲翱翔在天,高興地鳴叫。這裡位在宜蘭...

2018-07-01 產品故事 

糯小米脫殼Show

以手工採收成熟的糯小米,經日曬乾燥後,便可以存放或進行過篩脫殼程序(接獲訂單才開始進行)。種植小米最麻煩的不是手工收割,而是採收後一道道的濾篩程序。合作社糯小米生產者胡明智自製多種過篩器具,為大...

推薦食譜