省時便當菜,輕鬆好上手

2017-04-28・美味食光

文/趙翊琹 食譜設計/林玉霞(媽媽)

我家有五個人。帶便當的全盛時期,每天會做七個便當。早些時候算過家裡的便當盒數量,截至目前為止,是三十五個(真的多到難以想像)。

印象最深刻的是雙層或三層的不鏽鋼便當盒,那是媽媽為了讓我們帶牛肉麵當午餐便當而買的,很像過去帶去田裡的割稻飯飯盒:一層裝麵條和水煮小白菜,另一層則是紅燒牛肉湯含肉塊,每次打開雙層便當總是會吸引同學的目光。雙層便當也是帶咖哩飯、燴飯的好幫手,正好解決湯汁多的菜餚常會讓白米飯軟爛的問題。

節錄自《就想回家自己煮》一書-省時便當菜,輕鬆好上手!

食譜設計/林玉霞(媽媽)

元氣滿滿的便當,富含媽媽滿滿的愛,自己動手煮簡易健康又安心!(點圖可看食譜喔!)

蔬食炒麵便當

01蔬食炒麵便當

泡菜肉片便當

02泡菜肉片便當

培根炒飯

03培根炒飯

清爽手捲

04手捲



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