2016年1月148期

以農為志的時代

一生一村,其實是心中為這期最直接聯想到的專題。卻又想起一句話,概意是:「一群人各自看向前方,但是永遠站在一起。」主婦聯盟合作社努力立下一個民主的根基,這是生活的夢想,前進的依循。那是什麼讓我們相聚?我下了一個開始的編註,一個時代的志向。對生活的志向凝聚了我們的腳步,然後,我們轉身就見到身邊,一群以農為志的人們,接下臺灣農業的棒子,笑容晶亮地像黑金的土壤。2016 年,向以農為志的時代,掬把沃土致敬。

本期月刊內容

  • 2016年1月148期 共 13 篇

2016-01-01 產品故事 

青其有機農場|栽下兒時的草莓香

二○一五年十二月初,苗栗銅鑼的青其有機農場裡,第一批草莓正要轉紅,與雪白花朵、青綠葉子相間,田區清爽整齊。「青其」是客家話「最新鮮」的意思,謝其宏、陳櫻櫻夫妻經營三分租地的農場,正處於有機轉型期...

2016-01-01 產品故事  支持本土農糧 

大埔有機農場|從農回歸生活起點

許復堡在臺南長大,如同許多年輕人離開家鄉北上讀大學,從臺灣大學機械工程學系畢業後留在北部擔任工程師,看似一帆風順,但二○○○年的一場車禍,將當時三十多歲的許復堡帶回臺南。...

2016-01-01 生活提案  支持本土農糧 

農業生命的四堂課

碧霞曾經教過我很多事情,一直放在心裡,當作她送給我的禮物,現在碧霞走了,不得不把禮物拿出來跟大家分享,因為太珍貴,我不能私藏,而且碧霞一定願意送給所有的人,一如她向來的慷慨。...

2016-01-01 產品故事  支持本土農糧 

快樂蜜棗園|六分地的半生守護

二○一五年十一月天,嘉義的艷陽卻讓人有置身夏日的錯覺,順著蜿蜒小徑,一次又一次經過鳳梨、甘蔗、玉米等遼闊田間,終於抵達那導航上都找不到的三合院與棗園,果園主人早已沏好一壺熱茶,盼顧著我們的來訪。...

2016-01-01 產品故事 

枋山觀光農園|落山風下的決心

在枋寮火車站下車後,轉向中央山脈和臺灣海峽之間的臺一線尾端移動。看到海,枋山就到了。枋山很長,沿著屏鵝公路走,將近三十公里。枋山是個總被「路過」的地方,多數遊覽車疾駛而過直奔墾丁。枋山的人口越來...

2016-01-01 生活提案  支持本土農糧 

農業的根基:土壤肥力

臺灣由於地形險峻,山多平地少,以及亞熱帶的氣候,降雨量多,所以造成的沖刷也劇,常年的表土流失,使殘餘的土壤愈形貧瘠,除了有限的沖積地帶可供較為合理的生產農作物外,臺灣的農地單位面積產量是偏低的,...

2016-01-01 美味食光 

用甜滋滋的暖意迎新年

隨著過年的氛圍越來越濃厚,過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜?邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬,分享她的家庭點心,少油、少糖,也結合當季盛產的食材,提供好上手的健康點心建議。在...

2016-01-01 合作聯合國 

首爾全民合作社運動:小而美的社區經濟

近年來的韓流之中,有一股新興且清新的、與韓國中央執政方向背道而馳的潮流,你聽說了嗎?那是首爾市長朴元淳在首都帶頭的全民運動,選擇合作而非競爭、強調分享共好並避免獨霸寡頭的社會經濟建設!這位另類市...

2016-01-01 社內大小事 

分社自立的另一種思考:草生儲蓄互助社

涓滴可以成大海,一株草、一點露,匯聚起來可以守護一方水土;這是「草生」的含意。當來自草根的力量,深刻又扎實的立足於大地時,就能成就一幅遼闊高遠、生意盎然的景致,如同平凡的你我,透過共同理念的結合...

2016-01-01 樂齡生活 

自助助人的晚年學習:自癒力學會

臺灣人的一生中,長期照護需求時段約為七‧ 三年,日本約為六‧ 五年,並逐漸擴延1,北歐政策目標卻是十四天,顯示出臺灣人的老年生活仍有極大改善空間。在整體社會環境尚未提供一般大眾親民、容易取得的照...

2016-01-01 生活提案 

味覺記憶的真實世界

孩子還沒上學前,由父母決定食物,上學後除了學校餐點,還多了其他誘惑,這會不會只是我個人的困擾? 王南琦說:「這是國安問題!」王巧溱說:「感謝媽媽自小給我真食物的紮實味道記憶。」五十嵐祐紀子說:「...

2016-01-01 非基改運動 

非基改的另一大步:善糧雞

雞的飼料通常含50%的玉米、25%的黃豆,兩種主要原料,與其他鈣、磷、胺基酸、脫殼豆粉、玉米蛋白等成分組成。因為知道合作社對非基改的堅持,而大宗飼料多使用基改玉米和黃豆,及相關萃取蛋白為原料,所...

2016-01-01 美味食光 

輕盈設計過年餐桌風景

二○一五年十月《綠主張》月刊曾分享前天母站站長林玉霞家的過年餐桌,作為社員預備年菜的靈感,這次,她則要傳授新手也能輕鬆上桌的年菜食譜祕方。目前她仍投入站所的料理教做,林玉霞認為做料理就像扮家家酒...

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