產品故事

2016-08-02 產品故事 

盈盈農圃：山野間的菇香

提起段木香菇，一般閃過的念頭是「珍貴食材」。將原木鋸成段狀，用以栽培香菇，浸潤在天地山嵐間， 完整吸取段木的營養，比起在室內以木屑栽培的太空包菇，菇肉更厚食，還多了一分山野的奔放香氣。...

2016-08-02 產品故事 

酪梨有機農場：我們的兼農歲月

蜿蜒的阿里山公路上，經過嘉義中埔的吳鳳廟， 轉進對面巷子，沿著小路到了鄭家。正午時分，小村安靜，偶有山裡來的風吹過，農家都在午休。媳婦黃莉媛剛巧出門辦事，兒子鄭宏傑應了門，隨後沖了兩杯阿里山原生...

2016-08-02 產品故事 

傳承合作的感動

從中山大學企業管理研究所畢業後，湯正川協助父親打理糖廠事務。一日，林碧霞博士、翁秀綾及綠主張公司職員謝鄭惠到糖廠拜訪。他輕拍正坐著的黑色沙發，「那時大概民國83、84年吧，她們就坐在這裡。」...

2016-07-14 產品故事 

【我們的夥伴】茶山雜糧產銷班

2016-07-05 產品故事 

鮮乳坊：喝出臺灣酪農的自主時代

在臺灣，通常每個酪農牧場都鏈結著一個鮮乳大廠，依合約議定的品質分級價格交易，繳交每日固定量的生乳（ 從乳牛身上剛榨出的牛奶，後經加熱殺菌後才是鮮乳），多數鮮乳大廠則集合眾多酪農的生乳，統籌處理，...

2016-07-05 產品故事 

細節的風味－詹東縈的斗六文旦

詹家文旦是爺爺從臺南麻豆帶回種苗開始種植至今，他回想：「小時候，就是在文旦園長大的， 後來擔任消防隊員離開家鄉。由於想回家照顧家人，民國79年申調回斗六，並且於83年開始接手文旦園的管理。」傳承...

2016-06-20 產品故事 

合作共好－四方乳品及其合作牧場的共同標準

2016-06-03 產品故事  全食物利用 

全豬利用的躍進：花蓮縣肉品運銷合作社

養豬業是臺灣的重要產業，屏東、雲林等中南部地區為養殖重鎮，相較之下，地廣人稀的東部就不那麼興盛，加上交通運輸等因素，當地毛豬價格比西部平均每公斤貴約4元。不過， 也因養殖環境相對孤立、分散，一旦...

2016-06-01 產品故事 

賞明月· 饗團圓

賞月吃餅、烤肉配柚子，是多數人的中秋節回憶。在各種文化匯集的臺灣，從傳統酥皮的蘇式月餅、濃醇的廣式月餅，到近年推陳出新的創意月餅等各異其趣。然主婦聯盟合作社的月餅不僅是節慶產品，更期待透過共同購...