2025年10月255期

秋日,為了更好的生活

還有著夏秋的暑氣,時序來到2025年第四季。本月最重要的大日子之一,就是10月16日的「世界糧食日」。今年糧食日的主題為「攜手共創食物安全與更美好的未來(Hand in Hand for Better Foods and a Better Future)」。這主題口號乍看與往年世界糧食日口號相像,但隨著地緣政治與極端氣候加劇,擁有充足的糧食,在世界的某些地區不見得是這麼理所當然的事。鏡頭拉回台灣,近幾月來台美間的關稅談判,幾度讓重視農民生產與糧食主權的主婦聯盟生活消費合作社的我們緊張不已:擔心美國農作物、肉品傾銷影響台灣農業,與影響國人的健康。所幸此次關稅談判暫未觸及台灣農糧,但國際間與食物相關的談判從來就不是單一事件,更涉及國家安全。這一期邀請主婦聯盟合作社理事主席彭桂枝,來談談合作社在世界糧食日的思考。嚴肅議題外,十月《綠主張》也記錄下小朋友綠食育活動〈從雞舍到廚房 來場蛋蛋大冒險吧!〉,小朋友親餵雞群麵包屑、自己試著做雞蛋料理,還有作家Emily Gravett的作品《我的寶貝蛋》導讀,在小朋友心中埋下親近食物的美好、友善元素。另外,本期《綠主張》也有難得的鋼鐵堅硬,一探鑄鐵鍋與它的產地秘密。其他像是蕭美琴副總統到訪防災士活動、花蓮富糧稻米運銷合作社的介紹,及社員們期待的十月國產蜜蘋果們!涼爽的假日也別忘邀請家人、朋友來個單日探訪、走逛,推薦遷址後的林口站,很值得你去週邊晃遊走走呦!(副總編輯 余明珠)

本期月刊內容

  • 2025年10月255期 共 11 篇

2025-10-24 社內大小事  生活提案  親子食育 

從雞舍到廚房 來場蛋蛋大冒險吧!

雞蛋是重要營養素來源,也是經常出現的食材。然而究竟是先有雞還是先有蛋?雞吃什麼長大?雞蛋如何孵化成小雞?小雞摸起來是什麼感受?雞蛋能變成哪些料理?關於蛋蛋,有一萬個問題可以去探索。主婦聯盟合作社三鶯站先帶領孩子走入雞舍、近距離接觸雞群,再回到站所動手製作雞蛋料理,實踐從產地到餐桌零距離的珍貴食育體驗。

2025-10-24 產品故事  友善栽種 

咬一口十月的完熟滋味!合作社蜜蘋果的酸與甜

十月份正值本土高山蜜蘋果的產季初期,社員可同時品嚐到多位生產者的蘋果。其中台中農友林士傑雖然是新面孔,但其實他從小跟著父親林浴沂在果園,至今全職投入種植已經第十三個年頭。他承襲父親的耕作理念,以不使用除草劑、不灑化肥的方式,與妻子謝琬筑在台中武陵區種植安心、健康的水果。

2025-10-24 合作聯合國 

土地是寶米是家 滾動社區能量的農村永續路

縱谷的稻田開始有很豐富的綠了。如果有風,可以看到風行走的姿態,在稻葉上滉漾、搖曳、翻飛,如同波濤,風起雲湧。看到風停,一切都無痕跡,仍然只是靜靜的稻田。這是作家蔣勳對縱谷日常的描述。

2025-10-24 產品故事  主婦食堂 

讓溫度施展魔法 香煎鑄鐵鍋料理

這次食譜我們談食材也聊鍋具!邀請到生產者大古鑄鐵為我們端上迷人的香煎料理。大古的林嘉貞課長特地為社員設計兩道食譜,由嫻熟料理的林晏徹經理示範。鹽麴烘蛋運用友善動物福利蛋,加上有機鹽麴,搭配鑄鐵炒鍋的續熱能力讓蛋香四溢。而善糧白肉雞肉質Q 彈,以鑄鐵炒鍋將雞腿煎得外酥內嫩,咬開柔軟多汁,更是齒頰生津。

2025-10-24 社內大小事 

社員們孵育而成的林口站 從「班」開始

今(2025)年七月遷址至離舊址不遠的主婦聯盟合作社林口新站,看似平凡的社區型小站所,背後卻有社員們共同構築十餘年的故事。林口站最初從「班」開始,社員們以小組方式訂購、分菜,慢慢發展成固定的取貨站, 最後促成開站。

2025-10-24 社內大小事  生活提案 

逛新站、遊林口 快樂愜意一日遊

恭喜主婦聯盟合作社林口新站喬遷完成!趁著拜訪新站之餘,跟著我們的特派記者走一圈,瞧瞧林口有什麼好吃好玩的景點!

2025-10-20 社內大小事  產品故事 

2025生活用品大賞 打造自己的永續生活風格

在合作社擔任產品開發專員已經很久的林碧君,瞭解社員們在家中自煮的比例很高,所以在乎食材的同時,相信對於生活用品也會有類似的看法。採購友善環境食材也要用安心廚具來烹調與存放。邀請社員們在十月十三日至十一月一日期間,一同來支持生活用品大賞共購行動!

2025-10-20 產品故事 

鑄鐵鍋與它的產地全程MIT

2025生活用品大賞預購即將登場,這次推出鑄鐵炒鍋系列,我們也來到生產者大古鑄鐵的工廠,體驗台灣優質鑄鐵鍋的製造工藝。

2025-10-13 社內大小事 

成為守護的堅韌力量 合作社本土農糧新挑戰

10月16日是聯合國世界糧食日,糧食的生產與消費從來不只是農業問題,更牽動國際貿易、國家安全與氣候挑戰。當全球政經局勢與氣候變遷加劇了糧食供應風險時,高度依賴進口的台灣,又該如何確保餐桌上糧食的穩定?本期專題特別邀請主婦聯盟合作社理事主席彭桂枝分享,合作社多年來推動本土農糧的努力與反思。

2025-10-08 社內大小事 

合作、女力共建社區防災防護網

當極端氣候不再只是新聞標題,而是隨時可能面對的挑戰,防災不能只靠少數專業者,更要深入社區與家庭。近期合作社在全國舉辦十場「防災士培訓」課程。9月4日首場課程登場。包括副總統蕭美琴、內政部長劉世芳,以及消防署、新北市副市長等中央與地方長官都到場,活動在「合作互助、韌性守護」口號聲中揭開序幕。

2025-10-03 合作聯合國 

NASCO北美學生合作社聯盟 青年展開的合作住宿運動

在1960年代學生運動風起雲湧之際,北美出現了一股新的青年力量——「北美學生合作社聯盟」(North American Students of Cooperation, 以下簡稱NASCO)。它不只是學生省錢的工具,更是一場結合理想與行動的社會實驗。

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