主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2024-03-05

疊煮概念的「舒」食料理

年過了,腸胃也要好好休養一下!疊煮就是將不同食材層層交疊,以小火慢煮而成的料理,能充分提引出食材風味。這次教你用疊煮概念,變化出一道道清爽、舒服的主菜、配菜、湯麵等料理,吃了舒心也舒身。

近期文章

2019-08-02 主婦食堂 

超簡單的九層塔保存法

九層塔一包量都蠻多,不買沒得吃,買了又怕煮不完,常常在市場或超市前躊躇一番,到底要不要買啦!看完這篇保證你這輩子不用再被九層塔黑了!...

2019-07-10 主婦食堂 

新鮮就要水煮!夏日這樣清爽吃

潘秀冠原是家政科班出身,熟悉各式中西餐點。從台北搬回嘉義後發現,都市人比較習慣食用豬、雞等肉類,對於海鮮的挑選和料理較為生疏,於是她開始思考如何讓大家接受水產。傳統市場的肉類除了灰塵,往往溫度太...

2019-07-10 主婦食堂 

天然ㄟ繽紛豆腐湯圓

6月22日桃園區年會,在重頭戲之前的暖身活動,邀請綠繪本小組講師群講述《阿平的菜單》,用生動活潑的方式教大家認識食品添加物。接著帶領現場20多位大小朋友一起搓湯圓。 想一想,如果不用人工色素,...

2019-06-05 主婦食堂 

大人小孩都愛吃的美味蓋飯

台中分社教育委員會2019年開辦「食育士培力營」推廣合作社米食料理,麻園頭站的生活材委員胡玫瑰,也投入培訓行列。一雙兒女自小到大的便當都是她現做親送,加上經常與愛心志工分享料理的祕訣,經驗豐富的...

2019-05-31 主婦食堂 

派對餐食必備--惡魔蛋/魔鬼蛋

惡魔蛋/魔鬼蛋除了看起來擺盤很有氣勢之外,做法也超簡單,非常適合安撫雞蛋控的家人朋友們。不過,如果不想買市售成分不對的美乃滋而手邊又剛好沒有新鮮雞蛋能做美乃滋的時候,該怎麼辦呢?別擔心,我今天示...

2019-05-07 主婦食堂 

青梅時節量多多

4月初開完區會出來,大家聚在冰櫃前面交頭接耳,看到一包包的梅子無人領養,好刺眼哪~決定隔天立馬來個靑梅共做快閃團!...

2019-05-01 主婦食堂 

陽光男孩的暖心料理

廚房瓦斯隆隆作響,菜香撲鼻,狹仄空間的掌杓者動作俐落,是個眼神聰慧、身形挺拔的大男孩:蔡岳宏。...

2019-05-01 主婦食堂 

30分鐘上菜!下班煮菜不匆忙,15道省時懶人料理

下班回家做晚餐總是匆匆忙忙跟打仗一樣?其實,30分鐘開飯真的一點也不難!合作社資深站長楊菊,20多年來每天下班到家後半小時內就能端上3菜1湯,一起來偷學她的快速料理秘訣吧!...

2019-04-03 主婦食堂 

寶寶副食品輕鬆做

口味多變、新鮮自製的寶寶副食品,是市售嬰兒食品怎樣都比不上的。製作寶寶食物一點也不麻煩,食材從全榖雜糧到豆蛋肉魚類,分量建議大公開,爸媽不煩惱、寶寶吃得更健康!...