產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-05-14

提到公平貿易，不免聯想到第三世界生產的食物或手工藝品，但其實除了這些進口產品外，合作社還有許多在地夥伴，是以公平貿易運作的精神生產本土農糧，像是輔導高山部落以友善方式耕種的台灣原味，以及八八風災後支持鄒族農民復耕育種的茶山雜糧產銷班，皆是強調生產者權益的合作夥伴。

用心提攜生產安全肉品：豬、牛、雞

台灣豬、安全牛、快樂雞，每一項肉品背後都有生產者的用心與合作社尋找的堅持；除了給予社員健康選擇，更藉此支持本土肉品。

根據統計，台灣總糧食自給率（以熱量計）僅32.1%，其中肉類為73.8%，但水產品卻高達189.1%，顯示供過於求，表示國人在本土水產品的利用率有待提升。吃魚是門學問，除了好吃，我們更應吃得環保、吃得安全。

清潔用品早已進入日常生活每個角落，如何在環保、安全與清潔、衛生間取得平衡，早在20年前合作社就努力尋求解方，更是台灣第一個以組織力量開發環保家用洗劑的團體。

沒有了健康快樂的雞，能有可安心食用的蛋嗎？為此，合作社供應的雞蛋，從1998 年與彰化瑞成牧場合作的「鮮雞蛋」，到「青殼蛋」、「西湖蛋」、「後壁蛋」、「善糧蛋」、「茂勇蛋」等，代表合作社雞蛋一步步邁向動物福利的開發歷程。

鮮乳是許多家庭的必需品，多數鮮乳大廠集合眾多酪農生乳，飼養過程監管不易、品質良莠不齊，於是，提供安全、高品質的本土鮮乳成了合作社的重要任務。

今年是合作社20 週年，我們回溯合作社自創社之初，多半在共同購買時期就打下基礎、供應至今的9大類經典產品，蒐集相關老照片及爬梳開發演進的歷程，也用簡單的數據呈現產品近年在合作社的利用樣貌，希望讓社員更了解產品的來龍去脈，也更能珍惜其得來之不易。

1993 年，促使一群主婦集結了100多戶家庭，直接向農友購買安全無農藥的米糧，這是台灣綠色消費的重要起點，也是共同購買運動改變環境的開端。

共同購買運動的源頭是從買米和葡萄開始。適逢合作社創社二十週年，我們以宜蘭米農陳晉恭的益全香米製作純米大吟釀，展現產地的風土特性，也重返過往的共購場景。

菇蕈類吸附能力相較蔬菜強，常有農藥殘留、重金屬超標等問題，為求食用安全，持續支持台灣本土農業，主婦聯盟合作社與位於台中新社的生產者「就是鮮菇」合作，生產者嚴格把關太空包、灌溉用水，並且自行採檢，即使產能只有慣行的50%，也要堅持品質。