產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

非基改飼料雞肉再進化—善糧白肉雞上架

近來走到站所的冷凍櫃，大家是否注意到了，白肉雞的標籤上多了「善糧」二字。或許價格上沒有變動，這個改變很容易被忽視，然而這兩個小字代表著合作社推動非基改飼料雞肉產品，再度向前邁進一步。

「我問鄭老闆，豆渣都怎麼處理？他說通常就是製作成豆豉、豆瓣醬，不然就是飼豬。」產品部開發專員葉申酉說。由於滴醬油產量較壓榨醬油來的低，基於惜食與全食物利用的理念，他建議民生食品總經理鄭惠民將...

台灣第一隻本土育種雞種「桂丁土雞」近年受到消費者歡迎，合作社與社會企業平台「岩生築見」合作進行計畫性生產，以微型生產單位，導入科學飼養方式，並與原居民部落合作，藉由支持原鄉經濟，創造更多共好的可...

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉，原本以鰻魚飼養為主的他，因環境變化鰻苗大量減少，鰻苗價格飆漲，魚池中鰻魚暫且中場休息。不過，近幾年來魚...

1997年，臺灣爆發嚴重口蹄疫，生鮮豬肉因而無法出口日本，造成豬肉價格崩盤。如此嚴峻的情況下，屏東麟洛一間養豬場選擇走出畜牧場，在傳統市場擺攤賣豬肉，這位場長兼獸醫師的豬肉舖老闆蘇鵬，憑藉自身經...

台灣在一九七０年代是種植綠豆的全盛時期，面積達五千公頃，但近年來，因為農業缺工及工資上漲，讓大量仰賴人工採收的綠豆成本大幅增加，目前種植面積縮減到兩百公頃左右，年產量也僅剩兩百公噸。

自從三年多前，西湖雞蛋開始供應合作社至今，社員已普遍認識動物福利的觀念，並以實際的購買力，幫助五湖牧場的邱昌明夫婦實現人道飼養蛋雞的夢想。二○一三年，雞蛋的另一個生產者瑞成牧場，因生產營運上的勞...

漢典總經理鍾紀銘從研究、開發、製造、物流，皆堅持從原物料產地到餐桌安全溯源，只為提供「營養、安全、簡單、快速」的安心食品。雖然一路走來有甘有苦，但對合作社理念的認同，也讓漢典義無反顧的做合作社的「廚房」，為社員推出一款又一款的安心美味。

打開家門，迎面而來的是暖呼呼的花旗蔘香氣。冬季濕寒、工作勞累瞬間就消失許多！徐婉君一家人只要天氣冷就喜歡吃火鍋，餐桌上的交流是一家人讓感情升溫的關鍵，而嚴選的好食材更讓大夥回家後，能放鬆、安心吃...