綠主張月刊
最新月刊 2026年08月264期
暑氣退散 盛夏的生活提案
【滾滾炎夏，找回降溫的生活主動權】夏季溫度屢創新高，抗熱早已成了日常。雖然不想老是拿「極端氣候」當作文章的發語詞，總覺得太不用心，但這卻是這一代人不得不面對的挑戰。八月的生活場景中，對話一定都離不開這一句。所以，當我們走進梨農鍾國順的果園，看到他拆開套袋，每三顆水梨裡，大概就有一、兩顆帶有被烈日灼傷的痕跡。午後極端高溫下，剛採摘的水梨摸起來甚至燙手，彷彿果實內部正微微滾煮著。看著與合作社一起走過25年的資深農友，面對氣候驟變時雖焦慮與無奈，卻依然堅持選擇減藥栽培、友善土地，深深觸動著我。而對合作社而言，與農友站在一起，更是一場溫柔而長期的陪伴，也是我們守護土地與合作夥伴最深沉的承諾。這份承諾，或許最直接的實踐行動便在餐桌上了。資深教作老師淑蓉說，她最喜歡合作社依時節供應的食材，八月號的食譜，她運用當季的小卷、魷魚，端出夏季涼感料理。而這不只是風味的追求，每一口當季的滋味，也都是在回應土地、海洋，以及大自然生養該有的節奏。因此，我也很喜歡這一期基金會單元倡議的「味覺公民」與「韌性食代」，正好與合作社在生活點滴裡的實踐相互輝映；藉由喚醒舌尖的感知，吃的選擇成為支持在地友善農業、關照食物里程的氣候行動。然而對抗酷暑，躲在室內，吃著涼感料理，已是不得不然，但也引發新的保養課題要面對。劉興亞醫師細心提醒我們別忽視「室內中暑」與「冷氣病」；產品部營養師陳文君則揭開天氣熱胃口差背後的「隱性飢餓」，指引我們聰明進食，別讓營養在炎夏中悄悄流失。照顧好自己的身心，我們才有能量去應對環境的挑戰。這些點點滴滴，對抗炎夏的思量、取捨，讓我回想起共同購買的啟蒙書《我是生活者》所談的，把生活的「主動性」拿回自己手裡，這是一場匯集個人微小日常成為巨大公民行動的歷程。在這個滾燙的夏季，讓我們以主動的選擇，再次建構人與環境和諧共好的未來。（專案主編 莊佩珊）
歷年綠主張月刊
全部月刊 共 169 篇
2012年11月110期
臨托互助 共育的夢想實驗場
2012年10月109期
從社區廚房看主婦的生活實踐
2012年9月108期
一起吃飯吧！「共食」有機棉衣的邀約
2012年8月107期
一起吃飯吧！勾勒「共食」的餐桌圖像
2012年7月106期
跨越國境看見合作，雨林咖啡的微革命
2012年6月105期
瓜瓞綿綿 灣寶與主婦聯盟的盛夏邀約
2012年5月104期
我的最愛 喜願麵包與本土小麥
2012年4月103期
綠食育 理想的午餐
2012年3月102期
我們的寶 宜蘭三星 稻鴨米
2012年2月101期
國際合作社年 發展合作事業 建設更美好的事業
2012年1月100期
新年有新意.用心吃.省著過.島內健行
2011年12月99期
那人 那山 那蘋果
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