2013年6月117期

邱家兄弟的生態養殖慢道理

連日豪雨下得人都快發霉了,在變異的氣候下人變得脆弱,對於農作物的影響更是深刻。邱健程在臉書粉絲頁寫著:「因為下豪雨,草魚池的水位一天就上升十幾公分,所以傍晚時分,草魚就到岸邊吃草。」看似簡單帶過的幾句話,卻透露出農友看天吃飯,面對多變的氣候轉化出的樂觀。本期「特別報導」走訪嘉義布袋,一探邱家兄弟的生態養殖慢道理,從生態自然平衡的養殖過程中,看見了餐桌上食物的自然樣貌,當我們為家人料理健康安心的餐食,別忘記感謝這一群在田間努力堅持的人。

本期月刊內容

  • 2013年6月117期 共 14 篇

2013-08-12 產品故事 

做中學,錯中學,安心產品的開發歷程

在社員需求與農友生計中如何求得平衡?這期也來回顧那一段漸漸被淡忘的產品開發精神和尋找歷程。...

2013-08-12 社內大小事 

同心齊力跨出第一步-盤點

「沒有實踐的理想是空的,失去理性的實踐是盲的。」─康德...

2013-08-12 能源議題 

綠色站所-合作人的節能行動力

節能是一種環保的實踐,共同購買的源起就包含了這樣的理念─計畫性購買、計畫性生產以及全食物利用;為了善待地球、珍惜資源,僅取用自己需要的一部分,進一步分享多餘,讓大自然保有永續利用的彈性。...

2013-08-12 社內大小事 

人。風景

「大家好!主婦聯盟合作社來了!主婦聯盟合作社來和你當鄰居了。歡迎你,來和我們一起,吃得健康、用得環保,共創美好生活!」這是四月十三日東門站遷站慶,我們去踩街宣傳時呼喊的口號。希望潛在社員與新站所...

2013-08-12 合作聯合國  廢核運動 

亞細亞姊妹的非核實踐(下)

接續上一期韓國的非核行動之後,本期分享日本姊妹會生活俱樂部生協在三一一福島震災之後所進行的能源行動。...

2013-08-12 社內大小事 

美麗的不凋花-宋春蘭

春蘭姊說:「當初來合作社應徵工作的人大部分是中壯年,但現在新進同仁幾乎都是年輕人,能吸引有理念的青年人投入的NGO 組織是有未來的。」 她對合作社的未來充滿希望。...

2013-08-12 社內大小事 

據實以告,二十年來不變的共同購買精神-順丁烯二酸事件說明

親愛的社員,這陣子順丁烯二酸事件延燒,感謝很多社員的體諒和來電來信支持,合作社為求謹慎再次送驗名記豆花成品,五月二十九日取得杜芙萊茵公司出示之檢驗報告為「未檢出」,也向社員澄清名記豆花已排除疑慮...

2013-08-12 生活提案 

無論如何,都別忘了享受生命的陽光

「癌」變成了乳癌姐妹人生的一項修鍊,「生病」的旅程讓我們學習如何面對生命,成為妳我的「生病哲學...

2013-08-12 社內大小事 

共築一座社區媽媽加油站-高雄美術館站地區營運周歲回顧

美術館站的「辣媽廚房」有口皆碑,是社員們每個月都會定期報到的招牌活動。...

2013-08-12 生活提案 

另一種生活的可能性-在台東

這半年中我所遇到的許多台東人,就是生活者;他們正在過著另一種生活。...

2013-06-05 美味食光 

清涼一夏 蜂蜜鳳梨汁

最近鳳梨盛產,每每到合作社,架上都有好多鳳梨,所以我就扛了一大顆回家,雖然我很愛吃鳳梨,但是每次一大顆都要分兩三天才吃得完,吃久也會膩,老公則是興趣缺缺,所以我靈機一動,想到炎炎夏日,喝冰涼的果...

2013-06-01 產品故事 

邱家兄弟的生態養殖慢道理

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉,原本以鰻魚飼養為主的他,因環境變化鰻苗大量減少,鰻苗價格飆漲,魚池中鰻魚暫且中場休息。不過,近幾年來魚...

2013-06-01 產品故事  非基改運動 

一瓶黑豆漿 喝出大豆復耕力!

面對氣候極端的年代,「提升糧食自給」早已成為各國重要政策,反觀台灣自給率卻是年年下滑,尤以大豆、小麥等五穀雜糧幾乎百分之百仰賴國外。近幾年來, 隨著民間與政府逐漸重視,本土大豆漸有復甦態勢。黑豆...

2013-06-01 產品故事 

生態白蝦,高貴不貴

「鰻鄉」的生態養殖方式為達到池中每一族群的平衡,飼養的密度都偏低,白蝦更因為對水質、溫都都很敏感,不只收成率很低,連可以飼養的季節都不長。...

推薦食譜

   

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