2014年6月129期

記錄這時代的農村

端午節過後,即將進入芒種節氣,俗諺:「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年。」此時若是出現大雨,將是豐收的預兆。回到農村現場,閱讀包粽文化、參與不同的璞玉計畫、回到家鄉務農,從城市到農村之間的想像,像是一條充滿綠蔭的鄉間小路,可以聽見風聲樹語,旅途上滿是鮮明的直覺,引領你去探險。 2010年,洪江波曾說,「以往在畫布上種稻,今年要把稻子種在真正的土地上,因為生命來自土地。」回到心中的家鄉,尋找自己的生命泉源,記錄這時代的農村!封面西瓜為灣寶以前的主要作物。

本期月刊內容

  • 2014年6月129期 共 16 篇

2014-06-11 生活提案  支持本土農糧 

洩氣皮球、銹鐵網、休耕田與自由貿易

服務貿易協議絕對不是逐條審議的程序問題。對於自由貿易,讓我們來練習敢破敢立,破除割喉噬血的(不)自由貿易,建立人民經濟與區域合作的新可能。農業如此,製造業、服務業,也一定還有更多更有趣的想像與實...

2014-06-11 能源議題 

愛地球,也護荷包:廚房節能小行動

家中能源消耗的原因有許多,在此先和大家談談廚房節能。最近食安風暴頻傳,越來越多人願意多花點時間自己料理;我們一家因為在家工作,三餐多是自己煮,加上二○一二年底小孩出生後,從餵奶、副食品到現在跟著...

2014-06-10 樂齡生活 

當選擇讓人沒轍─向右轉的瑞典社會福利

瑞典是強調普及社會福利的國家,而且許多福利是跟著「居住權」而來,並非瑞典公民才能享有。例如,在瑞典只要有一年的居留證就能拿到瑞典「人口號」,有了這個人口號,就能在瑞典保險局登記,以享有健保等社會...

2014-06-10 產品故事 

你吃過了嗎?無糖優酪乳

「無糖優酪乳」是"素顏"呈現的優酪乳;僅使用全脂鮮乳加上克菲爾酸菌,恆溫發酵20個小時候,忠實呈現...

2014-06-10 生活提案  支持本土農糧 

2014年6月編輯手記:記錄這時代的農村

2014年6月編輯手記:記錄這時代的農村...

2014-06-09 產品故事  守護灣寶土地 

那村那人那果─灣寶共耕隊以耕作傳承農村生命

改編自彭建明同名小說的電影《那山那人那狗》中有一段對話,兒子問:「山裡人為什麼要住在山裡?」母親回答:「山裡人住在山裡,就像腳放在鞋裡,舒服。」來自山裡的母親思念起久違的家鄉,那份對居所原生的安...

2014-06-09 產品故事 

祥太米食─來自農村記憶的客家粽

供應主婦聯盟合作社粽子的生產者中,「祥太米食」屬小規模的生產者,以家庭工廠的模式供應鹼粽和紅豆鹼粽。每粒鹼粽串起每個食材背後的苦心,以及負責人林鈺真力求完美的堅持。...

2014-06-09 生活提案  支持本土農糧 

我感覺我是個農民了─農家子弟的歸農路

父母親最常叮嚀的一句話,就是:「你不好好讀書,長大就留下來種田。」每當我貪玩或考試成績不好的時候,他們總是語帶威脅地提醒。不可否認,這句話的恐嚇效果十足,小時候的我的確因為這句話奮發圖強,努力讀...

2014-06-09 美味食光 

來自大海中自然的味道

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

2014-06-09 生活提案  支持本土農糧 

我的璞玉計畫─腳踏沃土,實現農耕夢

不同於過度開發土地的璞玉計畫,為了保護這裡的優質農地,我也提出了﹁我的璞玉計畫﹂。我認為要解決台灣目前農業的困境有四個重點工作:一、教育消費者;二、吸引年輕人投入農業;三、保護農地;四、保存種子...

2014-06-09 生活提案  支持本土農糧 

愛鳥小農的田間心事─城市與農村之間自由的靈魂

種種的生活節奏改變,明顯感覺自己的體內渴求最原始的本質─食,好想每一頓餐食都採用自己種植的,或認識的小農栽種的,或朋友分享的食材,以當天現有的食材與味覺來用心料理。...

2014-06-09 產品故事 

後壁雞蛋─增進動物福利的人道飼養

自從三年多前,西湖雞蛋開始供應合作社至今,社員已普遍認識動物福利的觀念,並以實際的購買力,幫助五湖牧場的邱昌明夫婦實現人道飼養蛋雞的夢想。二○一三年,雞蛋的另一個生產者瑞成牧場,因生產營運上的勞...

2014-06-09 產品故事 

用對漁,吃好魚

近年來養生觀念興起,許多人選擇海鮮做為蛋白質來源,水產品需求量日漸倍增,市面上出現越來越多價格不一、五花八門的水產品,隨著國際間互動頻繁,商貿條款簽訂,有更多機會購買到不同國家的水產品。然而身為...

2014-06-09 生活提案 

《馬橋詞典》,農村語言的生命與魔力

《馬橋詞典》一書到現在都還有人誤會了它,部分書商以為它是一本工具書,所以將它和其他的辭典等工具書擺在同一個書架上;有些文學評論家,還有不少讀者認定它是一本散文集,因為文體獨特近於散文。但是韓少功...

2014-06-09 社內大小事 

讓心悸動的二十五周年紀念生活材

韓國民友會先是女性團體、後籌組合作社的模式,加以近年來發展出的單協數量與規模之間與「連合會」的關係,將能提供主婦聯盟合作社朝向「分社分立,分區自治」的參考。尤其韓國民友會在二○一三年一年之內以高...

2014-06-09 非基改運動 

基改黃豆退出高雄校園午餐

二○一三年五月,在主婦聯盟基金會召開「校園午餐要營養、不要飼料」記者會,直指學校校園團膳使用進口基改黃豆的現象嚴重,呼籲教育主管機關、地方政府、校方及家長應予以正視,孩子們在校大量且長期食用基改...

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