2016年8月155期

源自土地的信任

當遠離土地之時,在自覺枯竭之時,或者反而窮極之境,開啟了另一個未知感官,從故事中、從相傳中,來自遠方的味道混入言語,彷若聞見來自泥土地的芳香,飄雜著綠草、日光的清爽。一種更深的感覺,沉澱於思考的意識之外,忽遠忽近的碰觸真實,那往返的迴力劃出一道道餘光,落於地裡的光脈,靠著一雙雙腳踩踏出一片綿延無盡的根。 人不會迷失自己的方向,因為根系永遠都在,根在地裡、人在地上,彼此緊緊抓著土地,在不可抗力之中努力散發、激發勇敢。李家興一家的勇於挑戰,陳明德一家的勇於堅持,吳如瀅一家的勇於辛勤,鄭旺枝一家的勇於歸農─回到家鄉、回到土地的人們,故事的力量從於自然,故事的意義在於尋根,故事的風味飄向他方。

本期月刊內容

  • 2016年8月155期 共 13 篇

2016-08-02 產品故事 

夢想家有機農園:不服輸的前進

臺中外埔臨溪近海, 由大安溪、大甲溪環繞,形成向北傾斜的河階地形,海風帶來旺盛潮濕的對流空氣,夏季高溫多雨,全年日夜溫差大,植物容易累積糖分,適合栽種水果。1980年代,出生於后里的謝火吉與妻子...

2016-08-02 產品故事 

五金有機農場:走一條回家的路

從南投埔里駛入曲折的投71線鄉道,經過武界、萬豐隧道,緊鄰著萬豐國小,終於抵達南投仁愛萬豐村的五金有機農場。萬豐村舊名曲冰部落,屬布農族卓社群,全村約一百餘戶,多以務農為主,東側倚靠臺灣百岳之一...

2016-08-02 產品故事 

盈盈農圃:山野間的菇香

提起段木香菇,一般閃過的念頭是「珍貴食材」。將原木鋸成段狀,用以栽培香菇,浸潤在天地山嵐間, 完整吸取段木的營養,比起在室內以木屑栽培的太空包菇,菇肉更厚食,還多了一分山野的奔放香氣。...

2016-08-02 產品故事 

酪梨有機農場:我們的兼農歲月

蜿蜒的阿里山公路上,經過嘉義中埔的吳鳳廟, 轉進對面巷子,沿著小路到了鄭家。正午時分,小村安靜,偶有山裡來的風吹過,農家都在午休。媳婦黃莉媛剛巧出門辦事,兒子鄭宏傑應了門,隨後沖了兩杯阿里山原生...

2016-08-02 產品故事 

傳承合作的感動

從中山大學企業管理研究所畢業後,湯正川協助父親打理糖廠事務。一日,林碧霞博士、翁秀綾及綠主張公司職員謝鄭惠到糖廠拜訪。他輕拍正坐著的黑色沙發,「那時大概民國83、84年吧,她們就坐在這裡。」...

2016-08-02 產品故事  支持本土農糧 

鬥陣來食麵!相挺穗上發芽小麥

小麥為旱作,是不太需要田間管理的粗放作物,在國外熟成期約半年,臺灣由於氣候關係,種植期為每年10月下旬到隔年3月,熟成期約4個月。小麥結穗時最怕遇到連續下雨造成浸水,2016年三月初突發大雨,導...

2016-08-02 社內大小事 

安全二級:需求與困境的平衡點

近年來,全球暖化造成極端氣候,忽冷忽熱造成強降雨發生的頻率增加,嚴重衝擊生態環境,不但導致蔬果產量下降,農友用藥習慣也須做調整,才能應付環境的變化。一般農民為了減少工作量,噴灑農藥時習慣混合多種...

2016-08-02 社內大小事 

從主夫到理事,從獨力到眾力

對一位還存在著理想與熱情、想把世界變得更好的家庭主夫來說,發現主婦聯盟合作社是可以「參與」的,那種驚喜感很難忘。2009年加入合作社初時,只是為了買安全的食物改善家人健康,直到2012年參加解說...

2016-08-02 社內大小事 

社員代表的五種開始

2013 年年底確定成為社員代表後,在北北分社營運委員會認識前理事陳敏香,每回遇見一定傳授合作社相關知識, 以及前監事林憶芳,主動分享如何選擇想參與的社務會議─想了解合作社運作可選擇營運委員會,...

2016-08-02 能源議題 

夏季節電趣!能源教育基地開張

2016年夏季又是高溫爆表,台灣電力公司的備用容量頻亮紅燈。根據工業技術研究院推估, 臺灣夏日午後的尖峰用電,65%來自住商部門,人均用電排名也高居世界第12。有鑑於此,主婦聯盟基金會台北總會辦...

2016-08-02 生活提案 

我們正在失去的童年

我的童年正在遠離,在時間上,以及,在土地上。母校福安國小仍然坐落在同樣的地方,其中至少有三棟建築物,水塔、車棚,以及棄置的廚房,在我就讀這間國小時,就已經存在;我的父親是這間國小第一屆的畢業生,...

2016-08-02 美味食光 

自食自種:綠豆、冬小麥

綠豆耐陰蔽、對光照不敏感,且根瘤固氮,是肥地作物,也是禾穀類植物的優良前期作物,採收後還可續種冬小麥。...

2016-08-02 美味食光 

均衡的豐盛

經營大樹下早餐店的社員林麗圓,曾是癌症病友,癒後重新定義「全食物」的健康養生觀:「臺灣人常覺得東西好吃就多吃一些,沒時間就隨便吃,其實所謂的豐盛,不是吃大餐,而且量不對就不行。如果烹調方式能更正...

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