2018年3月172期

飲茶思源

冬季茶園裡的茶樹陸續修剪,在休養生息之後,等待春天冒出新芽。東邦紅茶第三代經營者郭瀚元帶我們走進茶園,有別於一排排整齊排列的茶園景觀,周圍森林環抱,經過長時間野放的茶園,沒有固定的路徑,施肥、採收時完全仰賴人工,灌木型的老茶樹,長得比人還高大,形成難得一見的茶園風光!,,,

本期月刊內容

  • 2018年3月172期 共 15 篇

2018-03-01 產品故事 

母親節蛋糕甜蜜預購.烘烤在地好滋味!

「母親」是許多人心中最強大的後盾,一心為家人奉獻無私的愛。合作社在開發產品的過程,也如同母親對待孩子般講究及用心,去年五月母親節過後,節慶品專案小組便開始透過社員的意見回饋及反應,如:希望有非乳...

2018-03-01 產品故事 

飲茶思源

開門七件事─柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,不論是文人風雅品茶,或是尋常百姓飯後一杯熱茶,茶葉都是日常生活中不可或缺的必需品之一。隨著飲食文化改變,當咖啡大軍與手搖飲料攻佔日常飲品市場,甚至進口茶混...

2018-03-01 產品故事 

茶香地圖.從北到南茶飄香

透過茶香地圖,介紹台灣各地的產茶資訊,從新北市、新竹縣、嘉義縣到南投縣,從北到南茶飄香......

2018-03-01 產品故事 

跟著達人泡一壺好茶

懶人泡茶法,辦公室隨手沖也好喝!在馬克杯中放入水容量1~1.5%的茶乾(分量可依個人對茶湯濃淡的偏好調整,350毫升馬克杯可放入3.5 ~5公克左右的茶乾),以100℃熱水沖泡後靜置5~6分鐘後...

2018-03-01 生活提案 

除臭救星:茶葉環保再利用!

泡過的茶葉,經過簡單的動作就能二次利用,變身鞋櫃除臭包,成為生活上的小幫手!快來看看五個超實用的茶葉再利用小技巧吧!...

2018-03-01 樂齡生活 

社區共老的最後一哩路──在宅醫療

高齡社會有很多觀念需要翻轉,預防、保健、復健等等,都跟治療一樣重要。此外,人到了生命末期,是否可以依然生活在自己熟悉的環境中?安養中心、安寧病房供不應求時該怎麼辦呢?因此,「在宅安寧」與「在宅臨...

2018-03-01 合作聯合國 

彼此守護的社區夥伴──專訪育坊社區照護勞動合作社

育坊合作社的推手,也是目前辦公室行政人員吳慧瑜,過去曾經身兼奇岩社區發展協會執行秘書和主婦聯盟生活消費合作社奇岩取貨站的地區營運人員,對於挖掘地區特色的社區營造,以及組織在地資源促進在地互動,已...

2018-03-01 產品故事 

水果,發生什麼事?

北北分社於二○ 一七年十二月九日舉辦站務研習活動,邀請產品開發部針對問題狀況複雜多樣的水果品項進行說明,此篇列出春季及全年皆有的常見水果問題,除了關心水果「甜不甜」,更希望讓社員進一步了解水果與...

2018-03-01 美味食光 

喫茶趣

從小喜愛料理的Maggie,不管是到國外出差或旅行,總會走入當地的市集或參加烹飪課程,讓不同的料理文化成為滋養自己的沃土。現在最享受的事,是買菜回娘家,和80多歲的母親在廚房一起聊天做菜,與父親...

2018-03-01 社內大小事 

合作社的大掌櫃──供應管理部蔬果三人組

早上八點四十分,蔡美雲、蔡二仰和張悅娟三人陸續走進總社北倉一樓的物流區, 拿起箱籃裡的蔬果,掂掂重量、觀察外觀,確認今天進倉的蔬果規格和品質,隨即步上二樓辦公室展開「蔬果三人組」一天分秒必爭、緊...

2018-03-01 能源議題 

讓珍珠不再蒙塵─大潭藻礁守護行動

在搶救大潭藻礁的初期,參與多年的志工漸漸感到缺乏可以有效支持保存藻礁的立論,因為長期以來,雖然大家知道這裡的生態豐富精彩,但一直缺乏相關科學調查的數據,而開發單位挾著所謂學者說法,一再重覆:這裡...

2018-03-01 社內大小事 

出發,去東門!感受人文風采、身心靈豐盛的曼妙小旅行

從東門站出發,往東是綠蔭蓊鬱的大安森林公園;往南是人文底蘊深厚的溫州街、青田街社區;往西是歷史光環匯聚的中正紀念堂;往北是富有人味的永康街商圈。從東門站出發,走一趟心靈曼妙的小旅行吧!......

2018-03-01 能源議題 

住不用空調的太陽房子,許一個乾淨永續的能源未來

過去我與大部分的人一樣,時常陷入「開冷氣舒適、消耗能源」與「忍耐不開冷氣、節約能源」這兩種零和選擇思考,直到有機會,在離開冷氣房就冒汗的七月天,頂著艷陽走進台北市青年公園裡的「太陽房子」,竟然感...

2018-03-01 美味食光 

冰箱菜巧變創意蔬福料理

透過巧手與巧思,麗玲將吃不完的冰箱菜,變身成不用餅皮的PIZZA、煨菜捲、蔬食菇排、餐後還有香濃水果酒釀,從備料到端上桌只花一小時。來看看麗玲怎麼變魔法吧!...

2018-03-01 生活提案 

最強冰箱減肥計畫—玉霞姊的冰箱管理術

過節後爆滿的冰箱,堆滿之前購買卻未烹煮的食材,過節前忙碌時隨手一塞的結果,就是時間都花在翻找冰箱食材......你是不是也有類似的困擾呢?學會料理達人玉霞姊走遍各站所傳授的冰箱管理術,家人、食物和...

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