邱家兄弟中低密度魚塭 時時準備對抗極端氣候
2025-12-14・在路上——回復日常、持續耕耘前行
文字／蘇怡和 圖片來源／企畫部、邱經堯
丹娜絲颱風使邱經堯位於布袋的養殖場，成了首當其衝的受災戶，「這次風勢是東西向橫掃，嘉義等於是被狂風來回刮兩次，三、四十棵老樹被攔腰折斷、電線桿倒了三千五百支，連高壓電塔都倒了三座。」最慘烈的損失，是兩池養了三年即將上架的鮸魚，因為石首科物種怕聲音的特性，在風聲呼嘯後全數陣亡，邱大哥苦笑：「等於兩台賓士，一次被老天爺買單。」
用行動自救 守護一池韌性
隔天，邱經堯沒時間哀嚎，立刻投入修復，他在臉書上寫出：「請大家三天內不要來電關心。」因為養殖場瞬間多了一百件事情要處理，他必須快速判斷優先順序。首先是排除障礙讓道路恢復，再來是電網修復、再一一測試水車。「我們要先讓每池至少有一台水車能運轉，這是最低要求。」為此他全台尋找發電機，甚至遠從台中緊急購買發電機，不讓魚池含氧量往下掉。從國中開始身為童軍的邱大哥說，「童軍的信條是準備、服務、日行一善」，因此他永遠有所準備。這次是靠著颱風前「停餵降耗氧」的養殖知識，讓生態撐過頭三天停電階段，而這個準備工作，也成了在極端氣候下救命的方法。颱風後團隊測試魚肉風味無虞，並延宕一個半月後才開始出貨，怎料首批出到合作社的虱目魚，卻收到來自社員的聲音：「邱家兄弟的魚變不好吃了。」原來因為網子攪動底泥，魚受到驚嚇快速游動，讓胺基酸滲入魚體，導致味道改變。邱經堯素來最重視品質，然而一場風災卻化成消費者嘴裡的一句話，他沒有責怪誰，只惋惜很難面對面向社員們解釋。
與極端氣候共存的養殖哲學
颱風過後，養池場重新調整池底結構、水深比例、飼養密度與餵食計畫，也持續推動中低密度養殖，讓魚吃得少一點、活得久一點，增加對抗環境的韌性。邱經堯同時感謝合作社提供一萬元現金補助協助生產者度過資金緊縮期。但比起補助，他更需要的是合作社能維持正常收貨量，不要減縮，因為養殖不僅是一筆交易，更是一段對環境的責任。如今魚塭恢復約八、九成，他在臉書向臉友報平安，寫下「樹已經長出新枝葉，生態級魚塭恢復綠意，生命修復的速度，贏了！」喜見長期注重生態平衡的養殖場擁有自體修復能力，此次的極端氣候試煉，對邱經堯而言，也像是一場重新理解「如何與土地同行」的自然課。
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