2022年07月219期

夏日水果真滋味

「本來種小玉西瓜,給自己親朋好友分享!怎知阿水伯全部收走了,而且沒付錢,教農人向誰訴苦?向誰討呢?」苗栗灣寶農友洪箱大姐六月在臉書上有感而發,五、六月眼看西瓜就要成熟準備採收,卻遇上梅雨季降下連日大雨,水傷、裂果西瓜躺滿地,務農大半輩子、已經歷過數十寒暑好壞豐收的箱姨卻能淡然處之;試想若換作是我,肯定會捶胸頓足、悶到內傷。期待一整年的西瓜,今年在貨架上的身影減少許多。合作社的水果貨架,不像超市通路總是擺滿琳瑯滿目各色果物,缺貨有時,表皮不甚完美有時,也買不到蘋果、奇異果、各種莓果等進口水果,但是能夠感受到緊貼台灣脈動的季節感。今年除了西瓜,荔枝、芒果、龍眼、紅肉李等夏季水果,在二、三月開花期就運氣不佳,降雨低溫輪番影響下,先天就此不良。所以能來到架上的水果,每一顆都得來不易,需要我們好好珍惜。每年七月第一個週六是國際合作社日,本期月刊也邀請社員一起來認識充滿活力的公館、民生站工作夥伴成立的酸甘甜、樂活勞動合作社,用實際行動支持陪伴合作社已18 年的北倉增資,熱情迎接夏天的到來。(文/黃榆晴)

本期月刊內容

  • 2022年07月219期 共 12 篇

2022-07-13 產品故事 

夏日水果真滋味

芒種和夏至一到,各色水果爭相上市,拉開夏日的序幕。

2022-07-12 產品故事 

28年合作情誼,三代守護的友善檸檬

炎炎夏日,來一杯檸檬汁,微酸入喉,口齒芳香,暑氣全消。主婦聯盟合作社的檸檬來自屏東鹽埔鄉的陳家果園,老中青三代一起守護,陽光下,閃閃發光的不只是檸檬,還有他們友善栽種的故事。

2022-07-12 產品故事 

百香果:蔬果料理界的最佳配角

切開外皮,以湯匙挖出黃澄澄的汁液,香氣不斷挑動味蕾, 讓人口水直流。百香果清爽的酸甜味,無論鮮食或加工都適合。農友陳純化說:「百香果其實是配角王,能與各種蔬果搭配,提升料理和產品的豐富度。」

2022-07-12 產品故事 

本土酪梨─在地熟成的美好滋味

近年酪梨的營養價值受到重視,台灣的酪梨種植面積逐年增加。因為從產地到餐桌距離近,農民可以等待最佳成熟時期再採收,品質漸受肯定。

2022-07-11 社內大小事 

北倉增資擴建 為起家厝再寫下一章

北倉是我們的起家厝,為主婦聯盟合作社奠定了過去20年的倉儲及物流根基, 乘載本社52%物流量,也讓職員有共同的辦公空間。然而,自2004年啟用至今已18年的北倉,隨著社員數成長,物流量增加,儲存及作業空間愈來愈窘迫。

2022-07-11 合作聯合國  社內大小事 

找回勞動的價值:與酸甘甜、樂活勞動合作社有約

為了促進團結經濟、自主勞動,主婦聯盟合作社師法日本姐妹會生活俱樂部生協,於2018年通過「勞務承攬專案」,鼓勵由勞動合作社承攬站所經營;2020 年,公館與民生取貨站分別轉型為「酸甘甜」與「樂活」勞動合作社(下稱酸甘甜、樂活)。

2022-07-11 產品故事 

氣候變遷下,水果栽培如何面對歹年冬?

從五月開始,各式各樣的夏季水果陸續採收,但收到各地農友陸續回報今年的產地狀況,大家逐漸眉頭深鎖,開心不起來,看來今年又是所謂的「歹年冬」。

2022-07-08 生活提案  守護灣寶土地 

借鏡日本 工廠協力合作走出違章困境

全台灣有4.5萬家農地違章工廠,是建築、消防、環境法制集體失序的歷史沉痾。1960年代的日本也曾出現類似問題,當時日本農地或住家周邊設置工廠所衍伸的弊病,會被標示為「住工混合問題」,其理想解決方向即為「住工分離」。地球公民基金會2019年組成訪問團前往日本,借鏡日本的處理經驗,反省台灣現有制度的不足。

2022-07-08 親子食育  食農教育 

食農教育法通過後的下一步

日本於2005年通過「食育基本法」,是全球第一個將食育入法的國家,以此因應西方速食文化進入日本後,造成傳統飲食文化沒落;全球貿易下農產品進口,造成糧食自給率下降等影響。而後日本開始推廣「地產地消」,以緩解全球化所帶來之衝擊與飲食危機。

2022-07-08 產品故事 

夏日水果賓果

台灣被譽為「水果王國」,身為王國子民的我們,除了吃水果,當然也要知道水果的知識。一起來看看這些當季盛產的水果,有哪些讓你意外的Point吧!

2022-07-07 主婦食堂 

夏日瓜果溫沙拉 葉菜之外的清涼好選擇

天熱沒胃口、蔬菜種類較少,常是主婦主夫夏日做菜的絆腳石。其實除了炒菜形式外,沙拉也很適合作為夏日餐桌的料理,合作社架上有許多當季新鮮食材,簡單調個醬汁,就能化身沙拉搭檔,當夏日蔬菜稀缺時,就是瓜果沙拉上場的好食機。

2022-07-06 生活提案 

喝名古屋咖啡,在芝山岩吸收芬多精

士林不是只有士林夜市而已,這裡的人口雖位居台北市第三多,但綠地也不少,這次跟著泰國劉德華一起去大口吸收芬多精!

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