機械教授做麵線 一甲子好味道30秒上桌
今年對我們來說是特別的一年。 對照人類來看，20 歲是從少女／少年邁向成年的重要年齡，也曾經是一個世代的分野。主婦聯盟生活消費合作社今年創社20 年，如同樹木的年輪，世代更替的速度愈來愈加快，如今已壓縮為十年、五年，甚至有些人認為三年後就是下一代人。我們如何看待不同世代在合作社鐫刻的痕跡，可能會決定了每個人心中合作社的樣貌。 回顧自己生命成長的過程中，有哪些朋友可以相互激勵、相伴走過20 年，每年還能重新聚首分享彼此近況、談論實踐了多少理想？我們與日韓姊妹社每年一次的交流就像是對自身的總整理與回顧，之間的「絆」（きずな，日文指友情或親情等溫暖、緊密的情誼），就是如此真誠且難能可貴。本期邀請到多次參與姊妹會交流的資深合作人黃淑德，撰文分享20年來交流的歷程，令人分外期待今年的ASIM 亞細亞姊妹會。 20年成長不容易，傳承一甲子的麵線廠、相傳兩代的環控木耳生產者、重新投入農事記憶自己與故鄉和長輩的連結，每個世代從來不是單獨存在，我們都是繼承者，也都是面對下個世代的開創者。 （文／黃榆晴）本期月刊內容
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