2020年03月193期

給孩子的飲食課

3月正是萬物生長的季節,孩子成長過程中探觸世界的好奇,就像春天一樣茂盛勃發。這一期《綠主張》換上了新的面貌,將目光聚焦在孩子與貼近生活的飲食,帶著大家和孩子一起來產地旅行、到田間上課、進廚房親近真實的原型食物、一起動手做親子料理,讓味蕾上的味道延展出身體與心靈、餐桌與土地環境的連結。不只是孩子,大人也能跟著孩子從做中學,從體驗中重拾發現的驚奇。這點點滴滴的經驗,除了厚植更豐富的親子關係,相信也將累積成為孩子人生中重要的養分。來,跟孩子一起上一堂飲食課吧!

本期月刊內容

  • 2020年03月193期 共 11 篇

2020-03-03 食農教育 

銀川農場的有機深耕教育:看見未來農業的孩子

銀川農場要以富里好山好水的地力護持培養的,不僅秧苗,還有富里的學子幼苗。以培養「未來20 年後的農業菁英」為目標,是一條需要耐性的漫漫長路。

2020-03-03 食農教育 

田間的食農生態課:找回孩子與土地的連結

位於台南市東山區的東山國小,於2018 年開始參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」,首年的教案便獲得全國國小組優選,第2 年又奪得特優和優選的佳績。

2020-03-03 食農教育 

帶孩子到產地旅行

拜訪產地,能親近大自然、也能實際了解食物的真實樣貌。若還能帶著孩子親身參與勞動過程,不但能近距離觀察食物的生長,也會讓原本不受青睞的食材,轉化成難以忘懷的味蕾經驗,而更珍惜餐桌上的食物。

2020-03-02 產品故事 

「格外」有溫度 智立加工的好味道

主婦聯盟合作社70% 以上產品為自有品牌,是一項足以為傲的成就。每項產品開發都蘊藏一段暖心故事,社員利用產品,也一併服下這帖心靈雞精湯,身心皆得滋養。

2020-03-02 產品故事 

不分年齡,自然的女人最美!

當了母親後,才真正感受到所謂的斜槓人生,充滿笑淚交織的箇中滋味成就了媽媽的角色,卻也讓「自己」愈來愈渺小。今年母親節,主婦聯盟合作社想和每一個妳一起練習,用天然與簡單,從內到外做回最自然的自己。

2020-03-01 合作聯合國 

責信‧民主‧科技‧參與――英國合作社集團社員年會的啟發

社代大會是主婦聯盟合作社最高權力機關,固定每年3 月召開大會。隨著成員增加,合作社在民主管理、專業及效能上遇到許多挑戰。。。

2020-03-01 社內大小事 

涓涓公益金 支持美好的事發生

若要列舉主婦聯盟生活消費合作社的亮點,公益金絕對是其中之一。我們每年結餘確實分配10%做為公益金,來支持公益事業及合作教育;自2013到2019年贊助金額累計高達1687萬多元。

2020-02-29 親子食育 

學童挑食有解,善用小撇步做到營養均衡

學齡階段兒童可能因為家長忙碌,自行購買外食,容易造成日後挑食的習慣,營養不均更可能造成生長及學習的問題。其實運用一些小撇步常能打破小孩心防,更願意多嘗試不同食物。

2020-02-29 美味食光 

讓孩子愛上食物的3 種方法:一起做親子料理

在每一次的課程中,盡量讓孩子們看到、摸到、嘗到、聞到與吃到來自大自然的食物,而不是添加物調製的加工食品,始終是貝貝老師所堅持的信念,因此購買安心食材是她加入合作社的初衷。

2020-02-29 生活提案 

廚房裡的真食學習之旅

孩子成長路上,時刻要關注的面向實在太多。其中,吃下肚的食物宛如大千世界,繽紛炫目,對我來說需要重新學習,才能對焦在食物的真實價值上。

2020-02-28 生活提案 

破解孩子偏食的彩椒船

這道顏色繽紛、混合蔬菜與肉類香氣的彩椒牛肉船,裝了好多對孩子成長有幫助的營養,很受孩子們喜愛。彩椒從食材變成有趣的容器,將不討孩子喜歡的食物如紅蘿蔔切碎,藏入孩子喜歡的牛肉與起司,

推薦食譜

   

更多綠主張月刊