產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

人與土地共好　迎下一個15年承諾

走在永續農業政策之前，主婦聯盟合作社早在創社之初便以「農產自主管理」推廣泛有機農業，並於2022年推動「農業中長期發展規劃」，重溫初衷的同時，也思索新的永續農業藍圖。

完全沒有務農經驗的郭明賢，是合作社的資深生產者。為了讓孫子吃到一塊安心的蛋糕，2013年租下位於嘉義鰲鼓溼地近23甲農地，一頭栽進有機農業。春耕毛豆，秋作有玉米、玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔等，「看天田友善農食」以有機耕作守護這塊淨土，遠離經濟開發對環境的破壞。

懶得動手做？沒關係！這些全食物利用的經典產品都是餐桌上的小幫手，從好用的營養高湯、拌炒皆宜的醬料、到因惜食心意而誕生的水餃等，都有賴生產者的相挺與專業加工技術，以及社員的敲碗與實際行動支持。這次要來考考你對它們知多少？

新農友杜金緯的農場位於屏東縣里港鄉，自二月份起供應健康級南瓜予社員利用，同時提供合作社高麗菜水餃的甘藍原料。...

母親節蛋糕預購前夕，合作社生活材的委員、理事與職員們特別組團，在3/10這天一起去參訪今年為我們製作蛋糕的生產者：好味兒、看天田、瑪諾蘭迦，實際直擊他們的生產過程及製作理念。就讓無法前往的我們，...

如果你吃鴨肉，一定聽過櫻桃鴨和紅面番鴨，但是，你知道全台最大宗的養殖肉鴨其實是土番鴨嗎？

坊間與網路有許多關於豬隻的流言蜚語，迷思與錯誤訊息讓人食不安心，月刊邀請主婦聯盟合作社營養師、產品專員與生產者一起聊聊關於豬肉的四個謠言，還豬一個清白！

這次參訪的三個生產者都非常熱情，我們從第一站開始品嘗到各個生產的各項產品，包括這次的母親節蛋糕，感覺有拍美食節目一路吃吃吃的感覺，本以為身體承受不了這樣過量的美食及甜食，擔心幾天內都會腸胃不適，...

以往台灣吃到的牛肉大多是進口而來，在柏吟與父親的努力下，從自家牧場培育出本土安格斯牛。社員在家，就可以吃到高級牛肉！