產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-05-14

提到公平貿易，不免聯想到第三世界生產的食物或手工藝品，但其實除了這些進口產品外，合作社還有許多在地夥伴，是以公平貿易運作的精神生產本土農糧，像是輔導高山部落以友善方式耕種的台灣原味，以及八八風災後支持鄒族農民復耕育種的茶山雜糧產銷班，皆是強調生產者權益的合作夥伴。

農產品加工訴說產地到餐桌幕後不為人知的身影

合作社的農產加工品，從產地到加工廠，再到架上，最後來到社員餐桌，走過多少曲折的路，經過多少雙手的努力，讓開發專員為你細訴幕後故事。

產品開發不易，從產品專員的問題與加工廠的回應，可一窺開發過程諸多的折衝與磨合。

芒果原產於印度、馬來半島，台灣最早由荷蘭人引進芒果，氣候水土適應良好，因此栽培出的品質卻更勝於原產地，傲視全球。

主婦聯盟生活消費合作社以「預購」實踐計畫性消費的理念，每款產品遵守指定原料、減少添加物、照顧生產者等等原則，帶給社員安心品質的節慶預購品背後，其實有許多眉眉角角，2021 端午節預購即將開始，從規畫、選品到執行等過程，不藏私全部報你知！

在營養學界，雞蛋有「全營養食物」的美名，一顆小小雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素和鐵、鈣、鉀、磷等人體所需要的多種礦物質。一般成年人每天可以吃至少1 顆蛋；兒童、孕婦和運動量大的人，每天則可吃1 至2 顆蛋。

產蛋母雞不關籠，從人道飼養、動物福利的角度，提供產蛋母雞安心、自在的生活環境，所產出的雞蛋自然吃得更放心！

養鴨人家第三代的歐芳榮與哥哥，從小就幫忙父親煮料餵鴨、鋪稻草，他們相信讓鴨子快樂成長，就會生出好蛋回饋。而進入蛋品加工後更深信，乾淨少污染、品質好的鴨蛋製成率也會提高！

你知道嗎，你每天做資源回收，很可能是做白工？據2018年天下雜誌報導，台灣資源回收率超過50%，但再利用率不到5%，代表多數的資源回收沒有進入循環系統，而是被掩埋或焚燒。

除了蒜頭(大蒜)、洋蔥、薑、紅蘿蔔常常一不小心放到發芽外，地瓜、芋頭、馬鈴薯、花生、黃豆、糙米、綠豆、豌豆、芝麻、大麥等，這些食材一但發芽了，到底能不能吃呢？