產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

茶金女力　守護與創新並進的柔軟推手

電視劇《茶金》裡的女主角帶領著台灣茶走向世界，直至現代，入喉的清香與甘醇背後，也是靠著一雙雙柔軟的手撐起，女力精神，就像茶湯，餘韻盪漾。

杏仁是備受歡迎的點心，合作社也有清潤杏仁茶，但江湖傳言，我們喝的杏仁茶其實不是堅果杏仁製作。咦！那我們從小喝到大的飲品，究竟是用什麼原料做成的？它又有什麼特色呢？讓我們帶大家上一堂杏仁茶小教室。

合作社今年上架的猴頭菇山藥雞湯，其中的猴頭菇是來自新農友羅翔鴻。他受益於猴頭菇調養身體，回鄉從農後試著挑戰猴頭菇的生產，希望讓更多人享用這個好食材。

據農委會資料，2020年種植面積已不到七公頃，年產量僅95公噸，而與主婦聯盟合作社合作超過十年的張志銘更是全台種植有機荸薺的「唯一」農友。

台東的氣候和風土條件最適宜栽培釋迦，繼堅持自然農法的資深水果農友吳金銘之後，在地青農李俊儀回鄉種植台灣少有的有機釋迦，獲得全國百大青農肯定，

令人期待的草莓季就要開始了！依主婦聯盟合作社農產品自主管理原則，連皮吃的草莓須為健康級以上(含環保及友善級)，不可使用農藥，但草莓容易產生病害，氣候變遷下種植更具挑戰。

Q: 借問一下，我上次在站所買的蘋果切開後，中間有點半透明，原本以為是壞掉，但聞起來又沒有怪怪的，忍不住好奇咬了一口，想不到甜甜的很好吃，但為什麼中間會有點透明透明的，是什麼原因啊？

宜蘭縣蘭陽溪友善耕作生產合作社，基於對宜蘭這塊土地發展的深厚感情，集結了在地農友，投入友善耕作及雜糧復耕的行列，並鼓勵社員轉作稻米以外的作物。

長期供應合作社小黃瓜、美濃瓜、玉女番茄、桃太郎番茄與彩椒的農友張東賢與太太，如何做到無農藥栽培並能全年供應？面對氣候變遷所帶來的挑戰，他們又做了哪些調適？