產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

從豆腐到綠能　名豐與天空十號

主婦聯盟合作社資深生產者名豐豆腐位於新莊的工廠屋頂，2021年五月架設的太陽能光電系統開始併聯發電，這是由台灣綠主張綠電生產合作社（下稱綠電合作社）社員所共同投資的第一個食品生產工廠案場，命名為「天空十號」。

端午包粽子必不能少、考試吃粽子助包中、過年時古早味甜米糕上桌、還有彌月誌喜的油飯更是人見人愛。在我們的生活與文化中，糯米佔有一席重要之地。

你聽過「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」的順口溜嗎？在饕客心中排行第一名的「午魚」，在養殖技術日益進步下，養殖午魚的品質、口感幾乎不輸野生午魚。走訪高雄永安，一起認識豐佑漁場蘇家父子的午仔魚養殖之道。

2010年底，張博仁離開職場返鄉，隔年投入養殖工作，2020年11月，開始與主婦聯盟合作社的合作。一路走來，他看到養殖產業的沉疴，試圖衝破傳統。

今年端午預購保留了傳統的南北粽，以及整顆北海道頂級乾干貝搭配醬香滷肉塊的海陸粽。在思考新品開發的過程中，跨部門則多次腦力激盪，並且搭配年度主題發想，試圖找出讓社員眼睛為之一亮的新品⸺「廣式鴨肉粽」和「黑豬小米粽」就此誕生。

以製作成衣起家的四方鮮乳，1989年跨界踏入畜牧生產，亦是主婦聯盟合作社首位鮮乳生產者。蔡南董事長說：「我對自己有『四』個方向的期許，對環境愛護、對乳牛用心呵護、對產品要新鮮自然、對生產力求環保。」四方是台灣少數養牛、也製乳的生產者，從牧場到奶廠，對於自我的堅持都藏在每個細節裡，30 年來如一日。

除了喝的茶，合作社還有跟茶相關吃的用的周邊產品，今天介紹四種給大家，歡迎大家來找「茶」！

提及魚池，日月潭紅茶名氣響亮，日本人在此引進阿薩姆紅茶，歷經百年演變而成如今紛陳景象。來，走趟日月老茶廠與位於埔里的東邦紅茶，喝杯紅玉與有機shan 紅茶，探索昔日風華。

一地產茶，一地需茶，造就中國西南歷史悠長的茶馬古道。在台灣，高山得天獨厚的一味清香在平地無處可尋，也成就出阿里山茶路獨一無二的地位，尋茶亦尋根，品一口清香，悠晃進了故事裡。