產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

懂挑油品做菜　健康「油」你決定

油脂為身體提供熱量、保護器官組織、維持生體機能、幫助脂溶性維生素的運送，是人體必需營養素。油，其實很重要，該怎麼選？很簡單，根據自身料理需求選擇以下油品分類，好的食材搭配對的油，才是好吃、好棒、好健康！

簡稱花肉社的花蓮肉品運銷合作社，與主婦聯盟合作之初，以供應豬腳和鹹豬肉為主；由於品質穩定、肉品口感深受社員喜愛，因此這兩款主打品項經常供不應求。

據2022年《糧食供需年報》，台灣的食米量已經創史上新低42.9公斤/年，雖然疫情已經遠離，但社員的食用和生活習慣逐漸轉變，仍是今年主婦聯盟合作社面對大環境的一大挑戰。2024年端午預購，合作社仍以確保永續消費及生產模式，用計畫性節慶預購邀請大家一起參與創造提升本土農糧與友善生產的共好循環。

藍莓，我們對它的印象是遠渡重洋而來，唇齒間品嘗的是果實離開枝頭好幾週後的口感。對台灣來說，藍莓的風味僅能是如此嗎？

在表達感恩與愛的日子裡，除了精心挑選的美好禮物，主婦聯盟合作社也希望透過2024母親節預購活動，分享追求永續生活、永續環境、永續本土農業的理念，邀請社員一同以計畫性責任消費，實踐未來的永續發展。

台灣水產漁獲豐富，除養殖外，漁民(船)捕撈作業也各有學問。你知道餐桌上的魚是怎麼抓的嗎？不同捕撈方式對海洋環境各有影響，恰當的漁具和漁法、避免不必要濫捕及資源浪費….都能降低海洋傷害。看完後，記得到站所挑選喜歡的海味，和家人分享餐桌上的魚怎麼來吧！

冬季是各式蔬果蓬勃生長的好時節，更是讓身體打牙祭、補充能量的最佳時刻。合作社的蔬菜幾乎無農藥化肥栽種，並以減硝酸鹽方式栽培，讓人與土地共好。以下介紹幾種冬季鮮蔬，此外還有許多冬令常見的蔬菜等你去站所挖掘，只要簡單調理，口口清甜又有味！

時序入秋，台灣山林飄出陣陣蘋果甜香。產地鮮採的國產蘋果，不因運送時程長而退酸，得以維持迷人甜酸比，遠勝進口蘋果。秋香、青龍、五爪、富士、惠…依序登場，到底這麼多不同品種的蘋果，各有什麼特色？農友們又是如何照料土地，才能產出這些豐美滋味？通通說給你知曉。

魚塭裡看似普通尋常的景致，在邱家兄弟的眼底是「萬物皆有用」，從他們家魚池中每隻魚蝦各司其職，正是最好的註解。...