2013年7月118期

合作找幸福 邁步向前走!

每年七月第一個星期六是「國際合作社日」,這個節日對許多人來說可能有些陌生,但身為合作人的我們可不能不知道喔!當年創社的前輩們,因認同合作事業理念,而將公司轉型成為合作社,將人的需求視為發展的核心價值,追求共同的永續成長。為了讓更多人能認識合作社,第二年舉辦「合作找幸福」活動,將籌辦活動的主權交在社員手中,過程中的學習與酸甜苦辣都書寫在「特別報導」中。在這次「順丁烯二酸」食安事件中,雖然有少數產品亦被驗出含問題澱粉,但社內第一時間全面檢視產品主動送驗,秉持誠實公開的原則在網站、週報中公告,並召開記者會向大眾說明。過程中雖有社員仍難以接受,但有更多社員願意繼續支持。

本期月刊內容

  • 2013年7月118期 共 13 篇

2013-10-01

魚塭邊的簡單鮮料理

冷凍後的水產如何正確且節能烹煮,這回食譜特別邀請童軍野炊經驗豐富的邱經堯擔任型男大主廚,和社員分享如何在短時間內保有鮮味快快快上桌。...

2013-08-12 社內大小事 

合作找幸福 邁步向前走!

二○一二年為了慶祝國際合作社年,合作社與內政部共同促成了「合作找幸福」活動,二○一三年在各區的接力中,凝聚社員的能量激發出更多對話,也為社間合作注入更多想像與可能,提升各區的自主性與活動的在地化...

2013-08-12 生活提案 

別讓壓力阻擋你的康復之路-乳癌姊妹的減壓方案

由於醫學發展,乳癌的治療逐年進步,甚至邁向成為慢性病之列。然而生命雖然得以延長,疾病的威脅依然存在。疾病造成身體的改變、心理的創傷,病人與親密伴侶、家人、朋友間關係可能產生變化;此外,病人還得承...

2013-08-12 親子食育 

別中了「假食物」的圈套!

很難想像, 現代人認為毫無營養價值且有反式脂肪疑慮的氫化油脂—乳瑪琳,在過去三十年曾經被認為是「健康食品」而受到政府、營養學界、食品業界的推薦,只因為人類(說明確點是美國人)恐懼飽和脂肪與膽固醇...

2013-08-12 親子食育 

上一堂海洋教育的入門課

潮間帶觀察活動讓大人小孩都瘋狂,館方提供潮間帶專用膠鞋,避免腳被珊瑚礁刮傷。許多孩童生平第一次近距離與海洋生物接觸,對彼此來說都是初次見面,孩子們用愛的眼神觀察、以小手輕輕觸摸海洋生物,為彼此留...

2013-08-12 親子食育 

夏夜,和五歲女兒的關燈遊戲

立夏後的一夜, 白蟻大軍出動,一家人吃晚飯時發現白蟻飛行入侵家園,我們趕緊關了門窗;沒多久,怕熱的女兒開始抓頭冒汗喊熱:「媽媽,好熱唷!可不可以開電風扇?」...

2013-07-18 產品故事 

生態養殖,得虱之間

「鰻鄉」的虱目魚養殖方式耗費了很多成本與力氣,用最「傻」的方式守護環境與健康。...

2013-07-18 社內大小事 

合作二三事 社員參與 共同促成合作的家

編按:六月十七日順利搬遷到新址的雙和站及七月即將試營運的新莊站,將為該地區社員帶來更優質的站所空間。站所是社員的第二個家,從選址到成站經過許多討論,更希望地區社員能夠一起來參與,讓空間中充滿家的...

2013-07-18 社內大小事 

合作傳承 在「關鍵二○一三」盤點之際

愛的本質是:包含了照顧、責任、尊重與了解關於實踐, 愛與一般藝術沒有兩樣,必須能自律、專注、耐心,能察覺到愛對己身的重要性。──佛洛姆「愛的藝術」...

2013-07-18 產品故事 

數字與學習:從檢出事件再探產品把關的意涵

在持續變動的食物生產與供應環境,主婦聯盟合作社如何確認生活與食物的安全?當長期以來我們認為的許多天然食材已經不全是天然,合作社的添加物政策應該怎樣來制訂?我們想依賴檢驗來證明安全,造就檢驗公司大...

2013-07-18 產品故事 

找尋生產價值與消費價格的平衡

「合作社是社員共有的。」每個社員都是合作社重要的一員,資訊透明及誠實告知的原則是合作社堅持的作法,這次透過六月十九日舉辦「生活材共同學習會」(以下簡稱學習會)讓生產者與社員面對面說明調價原因,瞭...

2013-07-18 美味食光 

就是愛吃飯 展現好食力!

想一想你的早餐是吃麵包、三明治還是飯糰呢?而中餐是簡單煮個麵度過一餐嗎?不吃米飯對營養健康及台灣糧食自給都產生極大影響。...

2013-07-18 親子食育 

從食安事件中看見轉機

異常忙碌的五月, 我帶著咳嗽越來越嚴重的哥哥跑遍小兒科、中醫診所、中國醫大附醫,對抗的是「肺炎披衣菌」所感染的肺炎。那一瓶不得不喝的喀痰藥水,上面清楚寫著「內有阿斯巴甜」;而沒標示出來的,其實還...

推薦食譜

   

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