美味食光

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新美味食光 2021-02-08

平常素食的徐婉君，以烹調技法化素菜為大菜，並重現家傳江浙年菜記憶，一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味！

糙米三吃　梁美智烹出營養美味！

那天造訪銀川米時，花蓮的天空灰灰的、飄著細雨，但剛插上秧苗的田裡，卻讓人感受到春天的生意盎然，稻田裡映著銀川有機米穀倉的建築和群山的倒影，那是另一種下著雨才有的詩意！...

炎炎夏日，外出覓食要與艷陽作戰，自帶便當也許是最佳選擇，但如何準備又是一門功課：綠色葉菜不能帶、天氣熱沒食慾、孩子這不吃那不要……。新店站社員陳俐霖運用繽紛色彩與創意，讓人在打開便當的瞬間，充滿...

紫米飄香慶豐收...

走進信義站的地下室，米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧，而嘉霖則以正統法式燉飯的方式，你不妨試試兩種燉飯方法，看一看哪一種比較適合自己？...

杏鮑菇三吃...

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

經營大樹下早餐店的社員林麗圓，曾是癌症病友，癒後重新定義「全食物」的健康養生觀：「臺灣人常覺得東西好吃就多吃一些，沒時間就隨便吃，其實所謂的豐盛，不是吃大餐，而且量不對就不行。如果烹調方式能更正...

一年多前因緣際會積極參與高雄美術館站的地區營運之後，開始接觸合作社，參與開設多樣性環境教育課程，上了不少課，也慢慢認識合作社「友善土地」、「珍惜糧食」等等理念。這一年來，不僅購物習慣改變了， ...

一個人、一碗粥，份量恰恰好！搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮，讓食物的營養精華全部煮進粥品裡，既方便又能兼顧營養！...