美味食光

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新美味食光 2021-02-08

台式年菜大集合:素鱔、㸆菜,華麗轉身成年菜

平常素食的徐婉君,以烹調技法化素菜為大菜,並重現家傳江浙年菜記憶,一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味!

近期文章

2012-05-01 美味食光 

糙米三吃 梁美智烹出營養美味!

那天造訪銀川米時,花蓮的天空灰灰的、飄著細雨,但剛插上秧苗的田裡,卻讓人感受到春天的生意盎然,稻田裡映著銀川有機米穀倉的建築和群山的倒影,那是另一種下著雨才有的詩意!...

2016-07-05 美味食光 

花心便當朵朵開

炎炎夏日,外出覓食要與艷陽作戰,自帶便當也許是最佳選擇,但如何準備又是一門功課:綠色葉菜不能帶、天氣熱沒食慾、孩子這不吃那不要……。新店站社員陳俐霖運用繽紛色彩與創意,讓人在打開便當的瞬間,充滿...

2011-12-01 美味食光 

紫米飄香 慶豐收

紫米飄香 慶豐收...

2012-08-01 美味食光 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

2011-11-01 美味食光 

杏鮑菇三吃

杏鮑菇三吃...

2014-06-09 美味食光 

來自大海中自然的味道

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

2016-08-02 美味食光 

均衡的豐盛

經營大樹下早餐店的社員林麗圓,曾是癌症病友,癒後重新定義「全食物」的健康養生觀:「臺灣人常覺得東西好吃就多吃一些,沒時間就隨便吃,其實所謂的豐盛,不是吃大餐,而且量不對就不行。如果烹調方式能更正...

2013-11-12 美味食光 

改變世界,從「廚房」開始

一年多前因緣際會積極參與高雄美術館站的地區營運之後,開始接觸合作社,參與開設多樣性環境教育課程,上了不少課,也慢慢認識合作社「友善土地」、「珍惜糧食」等等理念。這一年來, 不僅購物習慣改變了, ...

2012-02-29 美味食光 

順滑入口 一碗粥!

一個人、一碗粥,份量恰恰好!搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮,讓食物的營養精華全部煮進粥品裡,既方便又能兼顧營養!...