主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-06-17

大海的富饒滋養人類身心靈，海風習習，波光律動，潮汐往來，涵養多少詩意情懷與開啟多少浪漫想像。達悟海洋作家夏曼‧ 藍波安就曾說過︰「我願是那片海洋的魚鱗」對海洋的深情與敬畏不言而喻。萬物平等，海洋資源也並非不虞匱乏，永續環境才有未來。

青梅時節量多多

4月初開完區會出來，大家聚在冰櫃前面交頭接耳，看到一包包的梅子無人領養，好刺眼哪～決定隔天立馬來個靑梅共做快閃團！...

廚房瓦斯隆隆作響，菜香撲鼻，狹仄空間的掌杓者動作俐落，是個眼神聰慧、身形挺拔的大男孩：蔡岳宏。...

下班回家做晚餐總是匆匆忙忙跟打仗一樣？其實，30分鐘開飯真的一點也不難！合作社資深站長楊菊，20多年來每天下班到家後半小時內就能端上3菜1湯，一起來偷學她的快速料理秘訣吧！...

口味多變、新鮮自製的寶寶副食品，是市售嬰兒食品怎樣都比不上的。製作寶寶食物一點也不麻煩，食材從全榖雜糧到豆蛋肉魚類，分量建議大公開，爸媽不煩惱、寶寶吃得更健康！...

每次跟著蔡季芳老師一起學做料理，不擅長料理的我也有了無比自信，忍不住喊出：「哇！原來浮水魚羹這麼簡單。」採訪結束後，立即到站所帶上虱目魚漿和魚肚，回家首度嘗試成功。對於料理經驗豐富的阿芳...

常常遇到學生問：要怎麼切才好？要煮多少？可以不加黑胡椒嗎？其實，大家把做菜想得太複雜太難了。要是我們學了簡單又美味的烹調方法，就可以舉一反三，應用在多樣食材上。...

樂在料理也樂於分享的游文瑛，是東門地區營運的活食譜。每次有新的食材或新品上架，她總是勇於嘗試，並將第一手使用心得或食譜分享在群組裡。2014年起在群組記事本中累積了上百道食譜，也激發其他社員們共...

綠拿鐵食材隨你自由配！不喜歡的蔬菜、粗菜梗、數量過剩的冷凍水果都可以打成綠拿鐵，既健康、又能全食物利用、省去處理廚餘，還很省錢，一舉數得呀！...

站所不僅是社員採買安心食材的好所在，更是許多社員心中第二個家。在這裡參加活動、一起共食互相交流廚藝，也交到志同道合的好朋友。在農曆年前，我們來到東門地區營運夥伴的共食餐桌，透過食物讓彼此的情感連...