產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-05-14

提到公平貿易，不免聯想到第三世界生產的食物或手工藝品，但其實除了這些進口產品外，合作社還有許多在地夥伴，是以公平貿易運作的精神生產本土農糧，像是輔導高山部落以友善方式耕種的台灣原味，以及八八風災後支持鄒族農民復耕育種的茶山雜糧產銷班，皆是強調生產者權益的合作夥伴。

安心的甜蜜：感謝母愛的滋味

記得小時候只有生日時媽媽才會買蛋糕，甜甜的蛋糕總是讓我不停期盼生日那天的到來。不知道從何時開始，孩子也會在母親節買蛋糕與媽媽分享甜蜜。主婦聯盟合作社規劃2016年母親節蛋糕預購活動時，邀請高雄美...

合作社會針對不同生產者的屬性，加強對不同面向的檢查，例如肉品及水產品容易因為失溫而影響產品品質，因此訪廠時會特別檢查冷凍設施與存放、運輸時的溫度控制；麵條等乾貨一旦受潮或乾燥不足就可能變質發霉，訪廠時則會檢查廠房的濕度及產品含水量等紀錄。今年度合作社已經訪視了70間以上的廠房…

關鍵是看得見與看不見的病蟲害。柳湘致每週至少巡田兩次，每一至二個月拔草一次，觀察作物狀況，以因應病蟲害發生。地上部常見的病害是疫病，連綿陰雨和高溫有利病原菌孳生，在葉面上形成黃褐色圓形斑點，嚴重...

又到了梅子飄香的季節，讓我們與農友相伴，走一條和山林共存的友善與有機種植之路。

榨取豬油的豬脂，通常都取自豬背部及腹部的皮下脂肪；其經高溫可將油脂榨出，容易在家自行操作，作為安心的食用油。...

二○一四年五月底的清晨，陰陰的台北猶涼，主婦聯盟合作社的職員們搭上普悠瑪號，一過龜山島後，太平洋乍現，爽朗的陽光射進窗裡，壯麗的山頂有雲氣飄繞，讓人一眼就能認出後山印記。此行是「花東米見學團」，...

用心把關源頭、食材、調味料，直到檢驗成品，層層與生產者密切合作，檢視產品安全性，讓社員吃得安心，是主婦聯盟合作社長期以來貫徹的目標。二○一七年年貨上架品項中，特別介紹兩家新生產者，松記食品供應「...

聯合國指定2016年為國際豆類年，這是自1957年以來，繼種子、稻米、馬鈴薯、藜粟之後，第五次以農作物作為國際年標題。聯合國藉此活動來呼籲各國重視油料作物大豆、落花生以外，各類乾豆對人類營養、...

做水煮蛋(或做茶葉蛋)時常會見到蛋黃外圍有層灰綠色的物質，其實並不可怕，它是這麼來的...