產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

【農友介紹】翁錦煌古早味白玉米

白玉米屬於台灣古早的玉米品種，滋味香 Q且耐咀嚼，果穗可供鮮食及烘烤。...

白蘿蔔為喜愛冷涼環境生長的作物，因近年來全球暖化，造成生長期溫度升高，白蘿蔔在天氣較炎熱狀況下植株會缺硼，造成塊根內部或壞疽的狀況，嚴重時會空心。...

要判斷蝦子是否新鮮，得看蝦頭和蝦身是否仍緊密相連，若蝦頭開始鬆脫，才是代表蝦子不新鮮了。...

用心把關源頭、食材、調味料，直到檢驗成品，層層與生產者密切合作，檢視產品安全性，讓社員吃得安心，是主婦聯盟合作社長期以來貫徹的目標。二○一七年年貨上架品項中，特別介紹兩家新生產者，松記食品供應「...

賴劉數麗與她辛苦經營的山蘇園，山蘇園依山勢而建，使用山泉水灌溉。「改成種有機以後，主要差別在產量，以前可以收三百斤的話，現在只能收五十斤吧！量真的差很多。」...

「有機食物的確讓我變得更健康，我才會投入有機耕作，希望大家吃我種的食物，也能得到健康。」心田生態農園林沛佳分享農事工作。心田生態農園位於南投埔里中台禪寺旁的一座小山坡上；由於當地土質屬於紅色黏質...

屏東是農業大縣，然而要找到一塊優質農地卻煞費苦心。幸運的是，目前的承租地一面緊鄰馬路，其餘三面各是廢棄豬舍、檸檬園、荒地，較沒有農藥飄移污染的隱憂。陳盟元說：「如果想要務農，最好還是要有自己的地...

關鍵是看得見與看不見的病蟲害。柳湘致每週至少巡田兩次，每一至二個月拔草一次，觀察作物狀況，以因應病蟲害發生。地上部常見的病害是疫病，連綿陰雨和高溫有利病原菌孳生，在葉面上形成黃褐色圓形斑點，嚴重...

每年冬天，蒜頭內部會開始準備發芽，可是外表卻看不出來，風味也都非常正常。但是再過一陣子，從外表就明顯看到冒出的新芽了，此時蒜頭將自身養分轉為發芽所需，因此風味變差。接著得等到來年的5、6 月後才...