有機脆筍

全素冷藏

脆筍是以麻竹筍鮮筍管狀頭部切片,以熱水、冷水交替浸泡,重壓去水份後拌粗鹽保存,是多樣化料理的最佳食材。

正常供應$150

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  • 生產者茶山雜糧產銷班
  • 產地台灣
  • 淨重/容量320公克
  • 內容物有機竹筍、粗鹽
  • 單位
  • 保存條件12個月(開封後請冷藏保鮮)
農產加工品,以善待土地的心,堅持使用傳統製法,不添加色素、化學物質與防腐劑。是料理上的好配角,也是缺菜時的最佳選擇,歡迎社員一同品嚐在地好滋味。
 
 
脆筍使用來自深山粗放生長的麻竹筍,是鄒族部落的主要作物,味甘鮮脆、熱量少,是高纖食物的好選擇。

 

調理方式
煮湯:搓洗2遍以保留脆筍鹹度,可煮脆筍雞湯,排骨湯。
炒滷:浸泡2小時除去鹽份,可炒豆皮、木耳、肉絲、辣豆瓣或滷肉。
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