2019年4月184期

我在主婦聯盟養小孩

許多社員是為了幫孩子與家人尋找安心的食材,或者為了支持友善環境的生產理念,而加入合作社。透過架上的產品,逐漸地認識到食材的成分、栽種方式、製造過程,一把菜、一盒蛋、一包肉是來自哪裡、經過哪些人的雙手、如何善用巧思變成餐桌上每一道滋養家人的料理。從產地到餐桌,有太多書本上學不到的知識,透過社員每一次利用、烹調、解說、親身示範,就像春雨滋潤大地,一點一滴滲透到孩子們身心當中。如同社員所說: 「孩子從小建立的味蕾,會影響他一生的選擇。」讓我們與孩子一起善待人與土地,因為我們如何選擇生活的方式,將影響下一代的未來。

本期月刊內容

  • 2019年4月184期 共 15 篇

2019-04-11 生活提案  能源議題 

從「全國國土計畫深水區論壇」 到邁向永續農地的第一哩路

2018年,由主婦聯盟生活消費合作社協辦的「全國國土計畫深水區論壇—邁向永續農地的路」,邀請相關行政部門、專家學者以及民間團體,共同探討國土計畫該如何處理既有土地問題以及面對新挑戰,其中關鍵議題...

2019-04-03 美味食光 

寶寶副食品輕鬆做

口味多變、新鮮自製的寶寶副食品,是市售嬰兒食品怎樣都比不上的。製作寶寶食物一點也不麻煩,食材從全榖雜糧到豆蛋肉魚類,分量建議大公開,爸媽不煩惱、寶寶吃得更健康!...

2019-04-03 樂齡生活 

用「愛」調味—影響孩子一生的選擇

彥穎說,自己料理時放的調味料是「愛」,也 主張讓孩子吃「原型食物」。從兒子長出兩顆牙之後,便每天給他一顆水煮蛋當點心,也會給他整顆的軟芭樂、蒸軟的馬鈴薯、花椰菜、地瓜……,讓他去吸吮、啃食。...

2019-04-03 樂齡生活 

共食共育—合作人親子聚會最佳入門

「家有猴雞寶共育團」,讓孩子有伴,大人則可以交換育兒心得,也得到喘息的機會。透過同儕的力量,孩子更願意勇敢嘗試未知的事務,例如平常不吃的食物,在大家都吃的情況下,也會去吃,甚至在回家後主動請爸媽...

2019-04-03 產品故事 

攜手抗豬瘟! 安全把關的合作社肉品

「台灣現在的處境可以說是兵臨城下,一不小心,非洲豬瘟就進來了。非洲豬瘟的傳染力不如口蹄疫強,但感染的話百分之百會死亡,而且目前沒有疫苗,必須保持高度的警覺性。」中央畜牧場場長兼獸醫蘇鵬說。台灣正...

2019-04-03 生活提案 

善終沒有標準答案─病人自主權利法上路

「媽媽說她不要急救不要去醫院,可是她吃得越來越少、人越來越沒精神,是不是應該要帶她來醫院檢查、插鼻胃管?」 「阿公之前交代要順其自然在家就好,可是他發燒、呼吸很喘,我們看了很怕,是不是帶來住院...

2019-04-01 樂齡生活 

我在主婦聯盟養小孩

有許多朋友是為了幫孩子尋找安心的食材,而決定加入合作社。本期專題報導,將分享4個社員家庭與食物親密接觸的經驗。隨著孩子成長與生命階段的改變,你會發現,其實家中的廚房與餐桌,就像一間食育小教室,無...

2019-04-01 樂齡生活 

想抵抗外在食品誘惑,先讓孩子懂得區分食物好壞

家有3個寶貝的婉君,從小就讓孩子在廚房一起做料理,當孩子接觸的食材越多元,她也不用限制孩子吃零食、垃圾食品,因為孩子已經養成辨識食物好壞的能力,現在,只要讓孩子靠自己的舌頭分辨好食材,也就不必擔...

2019-04-01 樂齡生活 

從飲食教育出發:帶孩子從生活中學習

「姊姊最大,可以教她用刀;妹妹次之,打蛋剛好適合她;至於當時只有幼稚園中班的弟弟,就把洗菜的工作交給他……」看似簡單的分配工作,其實都有安全考量。從小一起在廚房分工合作,孩子在接受巧溱的工作指導...

2019-04-01 美味食光 

當本土黑豆醬油遇上虱目魚料理:蔡季芳的家常媽媽味

每次跟著蔡季芳老師一起學做料理,不擅長料理的我也有了無比自信,忍不住喊出:「哇!原來浮水魚羹這麼簡單。」採訪結束後,立即到站所帶上虱目魚漿和魚肚,回家首度嘗試成功。 對於料理經驗豐富的阿芳...

2019-04-01 產品故事 

食粽飲茶,愜意迎端午

轉眼間時序將進入夏季,大家期盼已久的端午節即將登場。合作社在2019端午預購,提供社員更多選擇! 除了有社員熟悉以高比例指定原料製作、減少添加物的肉粽、甜粽及不添加硼砂的素粽等,還增加客家風味濃...

2019-04-01 社內大小事 

民主治理新氣象─第7屆社員代表關注焦點

2019年3月16、17日,理事會召開第7屆社員代表大會與研習會,來自5分社的社代彼此進行密集的討論與交流。本期「我是合作人」單元採訪5位社代,希望透過社代自我描繪的角色與關注焦點,呈現不同區域...

2019-04-01 能源議題 

合作節電大作戰 落實生活環保

從台電資料顯示,台灣推廣節電這麼長時間以來,用電量在2018年仍比2017年成長了1.34%1,增加了27.9億度用電。雖然工業部門成長幅度較高,但一般用電量也不容小覷。回過頭來看,合作社不斷力...

2019-04-01 產品故事 

找到萬事萬物的根源,恢復彼此連結

在科幻電影虛構的外星球,原始住民們只要將尾巴末端與動物鬃毛、植物維管束組織相連,纏繞在一起的生命線就會得知彼此意識,共同連至大地母親意識。在名為地球的這座行星上,人類或許是唯一與地球失去連結的生...

2019-04-01 社內大小事 

在咖啡與書香裡聞到大自然:中壢站

成立逾10年的中壢好所在位於中壢後火車站,近中原大學與學區商圈,往來學生與住戶眾多;人文氣息濃厚,交通便捷。社員們與站務、地區營運委員互動良好,買菜時彼此寒暄、關懷,人情味濃厚。平日有禪繞畫與素...

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