2019年4月184期

我在主婦聯盟養小孩

許多社員是為了幫孩子與家人尋找安心的食材，或者為了支持友善環境的生產理念，而加入合作社。透過架上的產品，逐漸地認識到食材的成分、栽種方式、製造過程，一把菜、一盒蛋、一包肉是來自哪裡、經過哪些人的雙手、如何善用巧思變成餐桌上每一道滋養家人的料理。從產地到餐桌，有太多書本上學不到的知識，透過社員每一次利用、烹調、解說、親身示範，就像春雨滋潤大地，一點一滴滲透到孩子們身心當中。如同社員所說： 「孩子從小建立的味蕾，會影響他一生的選擇。」讓我們與孩子一起善待人與土地，因為我們如何選擇生活的方式，將影響下一代的未來。

本期月刊內容

  • 2019年4月184期 共 15 篇

2019-04-11 生活提案  能源議題 

從「全國國土計畫深水區論壇」 到邁向永續農地的第一哩路

2018年，由主婦聯盟生活消費合作社協辦的「全國國土計畫深水區論壇—邁向永續農地的路」，邀請相關行政部門、專家學者以及民間團體，共同探討國土計畫該如何處理既有土地問題以及面對新挑戰，其中關鍵議題...

2019-04-03 主婦食堂 

寶寶副食品輕鬆做

口味多變、新鮮自製的寶寶副食品，是市售嬰兒食品怎樣都比不上的。製作寶寶食物一點也不麻煩，食材從全榖雜糧到豆蛋肉魚類，分量建議大公開，爸媽不煩惱、寶寶吃得更健康！...

2019-04-03 樂齡生活 

用「愛」調味—影響孩子一生的選擇

彥穎說，自己料理時放的調味料是「愛」，也 主張讓孩子吃「原型食物」。從兒子長出兩顆牙之後，便每天給他一顆水煮蛋當點心，也會給他整顆的軟芭樂、蒸軟的馬鈴薯、花椰菜、地瓜……，讓他去吸吮、啃食。...

2019-04-03 樂齡生活 

共食共育—合作人親子聚會最佳入門

「家有猴雞寶共育團」，讓孩子有伴，大人則可以交換育兒心得，也得到喘息的機會。透過同儕的力量，孩子更願意勇敢嘗試未知的事務，例如平常不吃的食物，在大家都吃的情況下，也會去吃，甚至在回家後主動請爸媽...

2019-04-03 產品故事 

攜手抗豬瘟！ 安全把關的合作社肉品

「台灣現在的處境可以說是兵臨城下，一不小心，非洲豬瘟就進來了。非洲豬瘟的傳染力不如口蹄疫強，但感染的話百分之百會死亡，而且目前沒有疫苗，必須保持高度的警覺性。」中央畜牧場場長兼獸醫蘇鵬說。台灣正...

2019-04-03 生活提案 

善終沒有標準答案─病人自主權利法上路

「媽媽說她不要急救不要去醫院，可是她吃得越來越少、人越來越沒精神，是不是應該要帶她來醫院檢查、插鼻胃管？」 「阿公之前交代要順其自然在家就好，可是他發燒、呼吸很喘，我們看了很怕，是不是帶來住院...

2019-04-01 樂齡生活 

我在主婦聯盟養小孩

有許多朋友是為了幫孩子尋找安心的食材，而決定加入合作社。本期專題報導，將分享4個社員家庭與食物親密接觸的經驗。隨著孩子成長與生命階段的改變，你會發現，其實家中的廚房與餐桌，就像一間食育小教室，無...

2019-04-01 樂齡生活 

想抵抗外在食品誘惑，先讓孩子懂得區分食物好壞

家有3個寶貝的婉君，從小就讓孩子在廚房一起做料理，當孩子接觸的食材越多元，她也不用限制孩子吃零食、垃圾食品，因為孩子已經養成辨識食物好壞的能力，現在，只要讓孩子靠自己的舌頭分辨好食材，也就不必擔...

2019-04-01 樂齡生活 

從飲食教育出發：帶孩子從生活中學習

「姊姊最大，可以教她用刀；妹妹次之，打蛋剛好適合她；至於當時只有幼稚園中班的弟弟，就把洗菜的工作交給他……」看似簡單的分配工作，其實都有安全考量。從小一起在廚房分工合作，孩子在接受巧溱的工作指導...

2019-04-01 主婦食堂 

當本土黑豆醬油遇上虱目魚料理：蔡季芳的家常媽媽味

每次跟著蔡季芳老師一起學做料理，不擅長料理的我也有了無比自信，忍不住喊出：「哇！原來浮水魚羹這麼簡單。」採訪結束後，立即到站所帶上虱目魚漿和魚肚，回家首度嘗試成功。 對於料理經驗豐富的阿芳...

2019-04-01 產品故事 

食粽飲茶，愜意迎端午

轉眼間時序將進入夏季，大家期盼已久的端午節即將登場。合作社在2019端午預購，提供社員更多選擇！ 除了有社員熟悉以高比例指定原料製作、減少添加物的肉粽、甜粽及不添加硼砂的素粽等，還增加客家風味濃...

2019-04-01 社內大小事 

民主治理新氣象─第7屆社員代表關注焦點

2019年3月16、17日，理事會召開第7屆社員代表大會與研習會，來自5分社的社代彼此進行密集的討論與交流。本期「我是合作人」單元採訪5位社代，希望透過社代自我描繪的角色與關注焦點，呈現不同區域...

2019-04-01 能源議題 

合作節電大作戰　落實生活環保

從台電資料顯示，台灣推廣節電這麼長時間以來，用電量在2018年仍比2017年成長了1．34％1，增加了27．9億度用電。雖然工業部門成長幅度較高，但一般用電量也不容小覷。回過頭來看，合作社不斷力...

2019-04-01 產品故事 

找到萬事萬物的根源，恢復彼此連結

在科幻電影虛構的外星球，原始住民們只要將尾巴末端與動物鬃毛、植物維管束組織相連，纏繞在一起的生命線就會得知彼此意識，共同連至大地母親意識。在名為地球的這座行星上，人類或許是唯一與地球失去連結的生...

2019-04-01 生活提案 

在咖啡與書香裡聞到大自然：中壢站

成立逾10年的中壢好所在位於中壢後火車站，近中原大學與學區商圈，往來學生與住戶眾多；人文氣息濃厚，交通便捷。社員們與站務、地區營運委員互動良好，買菜時彼此寒暄、關懷，人情味濃厚。平日有禪繞畫與素...

推薦食譜

   

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