從雞舍斷裂到再啟生產線的復原路 御正食品打造防災韌性
2025-11-14・修復、新生與珍惜——橫越風雨的合作社農牧漁生產者
文字／蘇怡和 圖片來源／企畫部
七月丹娜絲颱風直撲嘉義，白肉雞生產者御正食品位於嘉義鹿草鄉的養雞場，迎來前所未見的狂風暴雨，總經理黃勝裕表示這場風雨把H型鋼構的畜舍都吹到變形，連經營養雞場卅年的父親都沒見過這款風勢。當天他與父母三人在管理室緊盯著，人卻走不出去，眼見雞舍的屋頂掀起、小雞紛飛，耳邊不斷傳來鐵皮屋掀掉與物品破碎的聲音，卻只能祈禱。缺工、法規、資金三頭壓
風災過後，養雞場陷入停擺，當時場內約一週齡的小雞部分被吹走、部分受傷死亡，黃勝裕在滿地廢材與斷電環境中，全力修復場域縮短生產停擺時間。由於嘉義全區修繕需求暴增，各項專業工項全線短缺，御正只能自行先處理緊急修繕作業，連焊接都得自己來。然而更棘手的是補助申請認定嚴格，依農業部現行規定，畜牧場要全倒或受損面積超過四成，才能申請到重建補助或現金救助，黃勝裕雖感謝政府有協助農民度過難關的美意，但又感嘆法規太嚴，即便他的兩座雞舍總修繕費超過三百萬元，但因受損集中於樓上層，未達全棟倒塌或四成以上毀損的門檻，因此被判定不符資格。目前除了有公部門派駐環境消毒車的支援外，其他補助仍在審核中，沉重的資金槓桿只能自行承擔。但難關下仍有鼓舞人心的事，就是雞舍至今已修復約七成，預計最快年底就能恢復。防範極端氣候的下一步
風災後不免有經營壓力，黃勝裕感謝合作社成為雞農重要後盾，不僅社員們持續利用產品，颱風後更收到來自社內職員主動關心並表達願意協助的慰問，他滿懷感恩地說：「社員願意支持御正的雞肉、部分產品缺貨時願意等待，就是最大的幫助。」同時，黃勝裕深知丹娜絲不會是最後一個強颱，他們開始針對建築結構全面補強，包含採用規格更結實的鋼構建材、提升風壓承受設計等，為下一輪的防災做準備，「面對氣候變遷帶來的威脅，我們不能以原本的標準做修復，必須在結構上加強改造，不能讓下一次颱風來襲時，從零開始。」從風災廢墟中緩步起身，御正沒讓汗水白流，而是把眼光放得更遠，以建立更具防災韌性的硬體為信念，繼續帶領業界前進。
