在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!
此次用於示範食譜的百香果來自屏東大武山腳下,吃進口中充滿果香馥郁的清酸,這是來自南國被艷陽親吻過的風味,貴珠姐巧妙的運用在各種料理中。百香果正當時,今夏廚房千萬別錯過!
2016-03-03 主婦食堂
「我從小學二年級就開始煮飯,煮給自己跟弟弟吃。」葉展君家裡開五金行,父母常忙到沒時間做飯。「起初,先從煎蛋開始, 媽媽也會準備一些玉米罐頭、調理包之類的,讓我慢慢從簡單的開始練習。」...
2016-02-21 主婦食堂
食育是下一個全球關注的主題,也是今年米蘭世博會的焦點。其實台灣的主婦聯盟媽媽們,早就在生活裡實踐食育,領先全球!為什麼主婦聯盟媽媽們不怕熱進廚房,還教孩子們一起做料理?...
2016-02-01 主婦食堂
蘿蔔糕:1.切塊,加香菇絲、蝦米爆香,再加高湯、菇類、肉片、韭菜或茼蒿煮熟。2.切塊,加洋蔥、綠豆芽、毛豆、辣椒醬,拌炒成辣味粿角。 ...
除夕,做為犒賞一年辛勞的年夜飯,豐富不在話下;初一,一年之首似乎也要有個豐盛的開始。掌廚者須費心於山珍海味,已少有餘力在蔬食小菜。社員林曼芬的女兒因愛護動物開始茹素,倒考驗了廚藝高超的媽媽,逢年...
2016-01-01 主婦食堂
隨著過年的氛圍越來越濃厚,過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜?邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬,分享她的家庭點心,少油、少糖,也結合當季盛產的食材,提供好上手的健康點心建議。在...
二○一五年十月《綠主張》月刊曾分享前天母站站長林玉霞家的過年餐桌,作為社員預備年菜的靈感,這次,她則要傳授新手也能輕鬆上桌的年菜食譜祕方。目前她仍投入站所的料理教做,林玉霞認為做料理就像扮家家酒...
2015-12-10 主婦食堂
人到中老年,早已遍嚐百般滋味,不需大魚大肉滿足口腹之慾;早已歷經風霜雪雨,不須過於在意體表美醜。飲食的重點,則在於攝取合理的營養並保有健康,以面對身體機能逐步減弱,進而出現疾病頻發的階段。...
2015-11-04 主婦食堂
點心,尤其是甜點,很容易讓人有異國情懷的想像,然而林曼芬做點心幾近百分百使用主婦聯 盟合作社的材料,她更懂得利用在地物產,做出接合地氣的糕點。白蘿蔔盛產,就做帶點溫度的 蘿蔔絲酥餅;洛神花蜜餞加...
2015-10-20 主婦食堂
做泡菜很容易,簡仲威說明,只要準備乾淨的玻璃罐、少許鹽、適量冷開水,再加些薑、蒜、辣椒調味,利用食材本身的乳酸菌發酵即可。...
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