主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2024-04-09

主婦聯盟合作社產品一向致力減少不必要添加，尤其是給孩子吃的零食，對外推廣時，曾有小朋友吃了幾乎無添加的原味洋芋捲，一試成主顧。四月兒童節除了好吃零嘴，不妨邀請孩子捲起袖子一起來廚房玩樂，這幾道好玩、好做又零失敗的親子料理，便是給孩子最佳的禮物囉！

深夜女子公寓的鮮料理

夏天到了，氣溫一天比一天高，大家的胃口也受到影響，常熱得吃不下東西；如何在炎炎夏日讓全家吃得清爽、吃得健康，真令一家之煮傷透腦筋。...

做為每天為先生、兒子烹煮三餐的家庭主婦，褚福蓮的食材來源多元，有主婦聯盟合作社、她與先生耕作的菜菜子實驗農場以及傳統市場。烹調時注重低鹽、簡單、色彩豐富並且善用天然香料及調味料，味道清淡卻有著豐...

林玉霞特別設計幾道工序簡單的佳餚，不妨帶著孩子一同在廚房試試身手，不僅肯定農友的付出，也為「社間合作」作了最好的見證。誰說夏天吃不下呢？...

朱培綺曾因工作忙碌而外食，卻猛然發現那家自助餐裡所有的青菜都是同一個味道，因為廚師都放同一種調味料，讓她覺得好可惜。現在每逢週五，註書店提供場地讓朋友們來搭伙，朱培綺堅持讓各種蔬菜保有其天然的味...

做泡菜很容易，簡仲威說明，只要準備乾淨的玻璃罐、少許鹽、適量冷開水，再加些薑、蒜、辣椒調味，利用食材本身的乳酸菌發酵即可。...

點心，尤其是甜點，很容易讓人有異國情懷的想像，然而林曼芬做點心幾近百分百使用主婦聯盟合作社的材料，她更懂得利用在地物產，做出接合地氣的糕點。白蘿蔔盛產，就做帶點溫度的蘿蔔絲酥餅；洛神花蜜餞加...

人到中老年，早已遍嚐百般滋味，不需大魚大肉滿足口腹之慾；早已歷經風霜雪雨，不須過於在意體表美醜。飲食的重點，則在於攝取合理的營養並保有健康，以面對身體機能逐步減弱，進而出現疾病頻發的階段。...

隨著過年的氛圍越來越濃厚，過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜？邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬，分享她的家庭點心，少油、少糖，也結合當季盛產的食材，提供好上手的健康點心建議。在...

二○一五年十月《綠主張》月刊曾分享前天母站站長林玉霞家的過年餐桌，作為社員預備年菜的靈感，這次，她則要傳授新手也能輕鬆上桌的年菜食譜祕方。目前她仍投入站所的料理教做，林玉霞認為做料理就像扮家家酒...