美味食光

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新美味食光 2020-11-24

來自本土黃豆的香醇豆乳冰

主婦聯盟合作社台中分社社員余宜瑾和先生白祜綱,原本在飯店從事行銷與設計工作,2014年大轉行,先在菜市場擺了豆漿攤,繼而開了一間台灣本土黃豆製品專門店「美軍豆乳冰」。

近期文章

2013-07-18 美味食光 

就是愛吃飯 展現好食力!

想一想你的早餐是吃麵包、三明治還是飯糰呢?而中餐是簡單煮個麵度過一餐嗎?不吃米飯對營養健康及台灣糧食自給都產生極大影響。...

2013-08-14 美味食光 

愛呷涼~芽菜的千姿百態

溽暑讓胃口和精神疲滯,想要清淡又健康的飲食,可以從一杯舒爽的蔬果汁開始。...

2013-11-12 美味食光 

改變世界,從「廚房」開始

一年多前因緣際會積極參與高雄美術館站的地區營運之後,開始接觸合作社,參與開設多樣性環境教育課程,上了不少課,也慢慢認識合作社「友善土地」、「珍惜糧食」等等理念。這一年來, 不僅購物習慣改變了, ...

2014-02-01 美味食光 

當總舖師遇上巧主婦

搭上電影《總舖師》的風潮,今年北區員工尾牙邀請林明燦總舖師,以合作社的食材來辦桌,我們提供在地好食材,師傅則以他畢生所學的技藝,料理出一桌桌飄著濃濃古早味的菜色。...

2014-05-08 美味食光 

小廚上菜─做菜給媽媽吃

在外享用的每一道菜,總會聯想起母親的味道。當自己做菜的時候,又總想不起那些記憶中的味道是如何變化而來。母親節前夕,邀請社員許靖敏十三歲的大女兒林昕儒分享簡單的家常菜,在正式採訪之前,林昕儒先跟著...

2014-06-09 美味食光 

來自大海中自然的味道

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

2014-07-16 美味食光 

日式海味小食

重新整修後的公館站,清新明亮,想停留的心情變得更久。廚房裡有了新的木頭書櫃,放滿了關心環境與食物的書籍,幾位社員媽媽帶著年幼的孩子來上烹飪課,一會兒聚在爐邊看著長濱智子如何煮食,一會兒回到桌邊寫...

2014-08-04 美味食光 

母親的廚房之歌

《舌尖上的中國》一書中寫著︰「食物,滋養的,從來不只是胃,而是一個時代。」透過相機觀景窗,黃琡惠帶著女兒廖胤瑄一同料理的畫面,我們看見時代的流轉,滋味的傳承。...

2014-09-01 美味食光 

好好吃飯─食育,從小做起

八月,主婦聯盟合作社公館站舉辦親子食育「家家酒真好玩─我認識人道飼養的雞蛋/我會烤貓蹼蛋糕」活動,由林曼芬擔任講者。林曼芬憶起兒時的她,並未對料理特別有興趣,但父母從她喜歡分擔的家事來引導。...