主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2022-09-05

這餐就醬拌!黑豆拌醬變化多

生產者民生醬油生產的「國產黑豆拌醬」, 有原味、椒麻兩款口味,產品除了源自於支持本土農友的大豆雜糧復興,更提倡全食物利用,將釀製醬油後的熟成黑豆進一步做成拌醬,成為餐桌上可沾餅皮、塗饅頭、滷時蔬、拌麵飯的加分配角,絕對值得入手一罐。

近期文章

2012-08-01 主婦食堂 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

2014-05-08 主婦食堂 

小廚上菜─做菜給媽媽吃

在外享用的每一道菜,總會聯想起母親的味道。當自己做菜的時候,又總想不起那些記憶中的味道是如何變化而來。母親節前夕,邀請社員許靖敏十三歲的大女兒林昕儒分享簡單的家常菜,在正式採訪之前,林昕儒先跟著...

2016-01-01 主婦食堂 

用甜滋滋的暖意迎新年

隨著過年的氛圍越來越濃厚,過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜?邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬,分享她的家庭點心,少油、少糖,也結合當季盛產的食材,提供好上手的健康點心建議。在...

2020-12-08 主婦食堂 

後疫情時代,在台灣溫習日本年味與社員岡田京子話新年

台北市天母公園旁,一間可以享受山風和日光的公寓裡,岡田京子正在廚房料理蕎麥麵。蕎麥麵是日本大晦日(十二月三十一日)必吃的料理,人們聽著寺院在午夜零時敲響一百零八次梵鐘,而後享用熱騰騰的蕎麥麵。

2014-11-11 主婦食堂 

為老人家煮一頓溫補

早晚溫度開始明顯變化的秋天,老人家因為血液循環較慢,對突然的溫度變化感受特別強烈,也容易著涼感冒。冬天到來之前,邀請有照顧長輩經驗的黃琡惠分享適合老人家的溫補料理,暖胃更暖了心。...

2019-01-04 主婦食堂 

合作好家園.一起圍爐!

站所不僅是社員採買安心食材的好所在,更是許多社員心中第二個家。在這裡參加活動、一起共食互相交流廚藝,也交到志同道合的好朋友。在農曆年前,我們來到東門地區營運夥伴的共食餐桌,透過食物讓彼此的情感連...

2016-06-03 主婦食堂 

初夏小野餐

近來,臺灣明顯吹起一股健康自然風,假日時三五好友或全家大小出外踏青野餐,已蔚為風潮。同樣是走向大自然,野餐不像露營,必須全副裝備,只要事前準備得宜,即可輕鬆享受陽光、微風中的輕盈聚會。食譜設計者...

2015-03-10 主婦食堂 

城市裡的農家菜

輝要無毒菜園所在的土城彈藥庫,被認為是大台北地區的後花園,距離土城捷運站步行七分鐘,菜園主人邱顯輝人稱輝哥,問他的菜園為什麼取名輝要?才知道「要」是動詞,輝哥中年返鄉務農,目的就是想要建立一個無...

2015-04-08 主婦食堂 

食在有創意:社員媽媽的家香漢堡肉

這時候回想二○一四年全社舉辦的漢堡肉決賽,似乎還嚐得到九月十九日下午在總社二樓餐廳的美味。冷凍漢堡肉是很多社員面對忙碌早晨或是孩子下午點心的好幫手,有著穩定的需求。...