在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!
平常素食的徐婉君,以烹調技法化素菜為大菜,並重現家傳江浙年菜記憶,一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味!
2019-05-01 美味食光
下班回家做晚餐總是匆匆忙忙跟打仗一樣?其實,30分鐘開飯真的一點也不難!合作社資深站長楊菊,20多年來每天下班到家後半小時內就能端上3菜1湯,一起來偷學她的快速料理秘訣吧!...
2016-02-01 美味食光
蘿蔔糕:1.切塊,加香菇絲、蝦米爆香,再加高湯、菇類、肉片、韭菜或茼蒿煮熟。2.切塊,加洋蔥、綠豆芽、毛豆、辣椒醬,拌炒成辣味粿角。 ...
2015-04-08 美味食光
主婦聯盟合作社供應的巧克力與可可粉,來自美國公平貿易組織Equal Exchange,為了改變產業鏈的剝削,直接與多明尼加、巴拿馬、厄瓜多和秘魯的農民合作社合作,給予合理的報酬。...
2018-03-01 美味食光
透過巧手與巧思,麗玲將吃不完的冰箱菜,變身成不用餅皮的PIZZA、煨菜捲、蔬食菇排、餐後還有香濃水果酒釀,從備料到端上桌只花一小時。來看看麗玲怎麼變魔法吧!...
2019-01-04 美味食光
站所不僅是社員採買安心食材的好所在,更是許多社員心中第二個家。在這裡參加活動、一起共食互相交流廚藝,也交到志同道合的好朋友。在農曆年前,我們來到東門地區營運夥伴的共食餐桌,透過食物讓彼此的情感連...
2016-01-01 美味食光
隨著過年的氛圍越來越濃厚,過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜?邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬,分享她的家庭點心,少油、少糖,也結合當季盛產的食材,提供好上手的健康點心建議。在...
2017-04-01 美味食光
王琪君進入主婦聯盟合作社工作四年,更了解選擇「對的食材」對於料理的影響。王琪君的日常料理以簡單為主,卻能活潑呈現食材的風味。而為他人料理則十足認真,以用餐者的心情思考,做出健康的滿足感。...
2012-07-01 美味食光
我們的轎篙筍,來自嘉義石棹海拔一千七百公尺的竹林,農友洪振坤以自然方式栽培,僅在採收之前進行除草,然後採取出土後的嫩莖食用。洪振坤說:海拔高度八百公尺以上才會有轎篙筍生長,海拔愈高所產的筍子纖維...
2014-12-16 美味食光
人均豬肉消費量則以巴爾幹半島的蒙特內哥羅第一,其次為中國、歐盟、塞爾維亞、白俄羅斯,台灣排名第六,約三十六‧九公斤,可見台灣飲食對豬肉的依賴程度。...