主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2025-06-17

六月國際海洋日讓我們一起友善海洋、永續上桌

大海的富饒滋養人類身心靈,海風習習,波光律動,潮汐往來,涵養多少詩意情懷與開啟多少浪漫想像。達悟海洋作家夏曼‧ 藍波安就曾說過︰「我願是那片海洋的魚鱗」對海洋的深情與敬畏不言而喻。萬物平等,海洋資源也並非不虞匱乏,永續環境才有未來。

近期文章

2016-01-01 主婦食堂 

用甜滋滋的暖意迎新年

隨著過年的氛圍越來越濃厚,過年點心要怎麼準備才能省時省力又討喜?邀請主婦聯盟合作社擅長中西式點心教做的社員林曼芬,分享她的家庭點心,少油、少糖,也結合當季盛產的食材,提供好上手的健康點心建議。在...

2012-01-31 主婦食堂 

吃年糕 年年高升

吃年糕 年年高升...

2022-01-10 主婦食堂 

元寶、燒魚、排骨~一桌幸福眷村味年菜

陳家淇小時候家住高雄岡山空軍眷村對面,小學同學一半以上來自眷村。媽媽曾在岡山空軍餐廳工作,家裡常出現麵食和眷村菜,她的菜餚因而傳承了滿滿的眷村味。

2016-06-03 主婦食堂 

家庭米食運動

廚房和餐桌不僅是煮飯、吃飯的空間,還有許多愛心、價值在其中傳遞,而每個家庭各自的飲食文化中蘊含著包容、協調、關懷、親密。從家庭米食運動開始,讓孩子做中學感受米種與個性、米價與誠信、米食與環保……...

2015-04-08 主婦食堂 

食在有創意:社員媽媽的家香漢堡肉

這時候回想二○一四年全社舉辦的漢堡肉決賽,似乎還嚐得到九月十九日下午在總社二樓餐廳的美味。冷凍漢堡肉是很多社員面對忙碌早晨或是孩子下午點心的好幫手,有著穩定的需求。...

2021-10-14 主婦食堂 

低卡輕蔬食便當 秋季出遊清爽吃

秋高氣爽最適合外出遊玩,雖說疫情稍微緩解,但還是要小心。手作飯糰、沙拉、三明治等輕食便當是秋遊最佳選擇。

2021-09-24 主婦食堂 

孩子的最愛大集合~~聽故事+動動手+吃點心

主婦聯盟合作社台南分社社員王怡權是資深的綠食育種子解說員,家中兩個學齡孩子更讓她有機會透過日常的繪本共讀,料理共煮傳遞食物理念。

2016-12-01 主婦食堂 

牛奶入菜 靈光交會的實驗廚房

英國人常以布丁搭配牛排食用,結合瑞士籍婆婆常做的蘋果派,設計出「鮭魚鹹布丁」,將蘋果派的水果替換成鮭魚,讓牛奶布丁晉升主食,也增添魚肉的濕潤度。歐姆雷雖是家庭早餐的熟面孔,只要變換餡料,就可以呈...

2016-11-01 主婦食堂 

用生活做料理

陳麗秀做菜沒有特定公式,料理設計中有著多元文化的交融。針對食材特性,構想合適的料理方式和佐醬,如油脂少、口感易乾柴的肉品部位,以優格浸漬和拍打,使其軟嫩;較肥腴的五花肉,則以德國酸菜為靈感,靈活...