生活提案

生活的各種面向「食衣住行」，透過食物串連生活的大小事。

最新生活提案 2024-05-14

以食為師的蒙特梭利飲食教育

剛從菲律賓蒙特梭利學校參觀完回來的鄭婷如興奮地說，「全球的蒙特梭利，有一半都在做食物相關的課程」。四月份她又飛往墨西哥，參觀在大都市中落實食農教育的蒙特梭利學校，為自己規劃中的蒙特梭利課程找尋靈感。鄭婷如說「飲食連結生活的每個面向」，回應了蒙特梭利教育理念強調的感官感受、自我建構、以及人類社群的合作共榮。

近期文章

2019-11-06 生活提案 

沒關係，牽起人與人的新關係

2018年4月，《我們與惡的距離》旋風般引起廣大觀眾共鳴，在眾多令人印象深刻的角色當中，有一個特別的人物，便是患上思覺失調症的應思聰(林哲熹飾)。 大多數觀眾如我，很可能直到當時，才知道常常充...

2019-11-06 生活提案 

肉品解凍學問大

「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式，可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前，須以正確的方式解凍，才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種，要怎麼做才能吃得安心又美味呢？我們...

2019-11-06 生活提案 

讓我們在自然海域相遇

在海洋中與大型生物共游，是期待許久的夢想之一。2005年間，在花蓮七星潭海域記錄鯨鯊洄游。當時，我在水下靜靜等候鯨鯊主動進入攝影框內，當牠的身影從灰濛的水中出現，緩緩地朝我迎面而來，是既緊張、又...

2019-11-01 生活提案 

40過後人不老，營養師教你吃對蛋白質

歲月賦予成長所帶來的豐碩果實，同樣也會造成一些生理機能的退化。年紀漸長，身體總會有一些大大小小的不適，尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略蛋白質攝取過多或太少，進而出現肥胖、水腫、感染等情況。透...

2019-10-25 生活提案 

有機，不只是吃得安全 世界有機年會韓國參訪心得

第十七屆ＩＦＯＡＭ國際有機農業運動聯盟研討會及會員大會（註），每三年召開一次，今年在韓國的京畿道南揚州市舉行。透過參與研討會的經驗，除了了解全球有機農業的發展動態及方向，也更進一步探訪主辦國家有...

2019-09-05 生活提案 

支持在地，守護台灣

合作社每開發一項新產品都是耗費心力與時間，而產品背後的意義是支持在地農民與社間合作。 這是守護台灣的第一步。...

2019-09-04 生活提案 

呼吸的空氣，轉化成你的生命跟食物

你呼吸的空氣跟我呼吸的空氣，是不同的。那細微的難以辨別的不同，將會是你我生命的不同之處。 在近年的食物顯學裡，「發酵」正當道。這股發酵熱起的是生命感的魅力；也是打從老舊的廚房裡，再翻陳出新的智...

2019-09-04 生活提案 

漫步竹北體驗職人日常—共食、共好、共享的竹北站

秋分時節，人行道上的台灣欒樹開始產生變化，黃色小花燦爛佈滿樹冠，一陣微風吹過，竹北站已沉浸在美麗黃色花海。竹北站常常舉辦生產者與社員面對面活動、二手市集、兒童夏令營、烹飪課程(蛋糕麵包、寶寶副食...

2019-08-05 生活提案 

來去木柵站：走進都市裡的鄉下

有個日本節目「來去鄉下住一晚」很受歡迎，我們也可懷著那樣對各地生活的好奇，走入木柵站，認識周邊豐富的環境。木柵站—前身為興隆取貨站，合作社成立的第一個取貨站—於2014年初搬遷至現址，就位在木柵...