樂齡生活

如何過得快樂、如何照顧身心靈？從各個專欄中找到快樂的秘方，讓老去也能優雅美麗。

最新樂齡生活 2024-07-09

根據衛福部調查，照顧65歲以上長者的平均年數約為8.89年。依受照護者的狀況不同，陪伴、備餐、餵食、清潔、攙扶移動、協助如廁、整理生活環境、陪同就醫等皆是照顧者的日常工作，然而，走在長照的漫漫長路上，照顧者的身心健康也需要重視。

一起動手做乾物吧！

乾物，是大自然的恩賜加上人的智慧所產生的食物，是太陽、風與人們的雙手所創造出來的美味。歡迎光臨，一起進入乾物的世界！日常生活中充滿了許多以乾燥的方式保存下來的食物，像是堅果、果乾、魚乾、肉乾，乃...

為什麼需要把食物乾燥呢？原來在沒有冰箱也沒有冷凍庫的時代，人們為了儲存糧食，所以發展出了乾燥這個保存食物的方式，而這些技術包含了風乾、燻乾、曬乾等方式，不僅讓食物得以放置比較久的時間，甚至乾燥之...

所謂「高齡者」是從幾歲開始算起呢？聯合國、世界衛生組織從二十世紀延續至今，始終訂為65歲。而日本老年學會在2017年發表重新定義高齡歲數的研究報告，認為75歲才能算是高齡者。而65至74歲則只能...

從小我們被教育節儉是美德，我們這個團體又一再宣導食物浪費的環境危害，使得我們這群媽媽沒辦法丟棄食物，只好吃盡。過去我從沒懷疑過這個做法。今天，我不得不重新思考，勉強吃掉這些食物真的是對的嗎？變胖...

因著過去四、五十年的健康飲食指南，大家已經根深蒂固的相信低脂飲食能避免心血管疾病。所以害怕吃油，對膽固醇更是避之唯恐不及。不過，我們體內的膽固醇只有少部分來自飲食，絕大多數都是由自己的肝...

有許多朋友是為了幫孩子尋找安心的食材，而決定加入合作社。本期專題報導，將分享4個社員家庭與食物親密接觸的經驗。隨著孩子成長與生命階段的改變，你會發現，其實家中的廚房與餐桌，就像一間食育小教室，無...

家有3個寶貝的婉君，從小就讓孩子在廚房一起做料理，當孩子接觸的食材越多元，她也不用限制孩子吃零食、垃圾食品，因為孩子已經養成辨識食物好壞的能力，現在，只要讓孩子靠自己的舌頭分辨好食材，也就不必擔...

「姊姊最大，可以教她用刀；妹妹次之，打蛋剛好適合她；至於當時只有幼稚園中班的弟弟，就把洗菜的工作交給他……」看似簡單的分配工作，其實都有安全考量。從小一起在廚房分工合作，孩子在接受巧溱的工作指導...

彥穎說，自己料理時放的調味料是「愛」，也主張讓孩子吃「原型食物」。從兒子長出兩顆牙之後，便每天給他一顆水煮蛋當點心，也會給他整顆的軟芭樂、蒸軟的馬鈴薯、花椰菜、地瓜……，讓他去吸吮、啃食。...