樂齡生活

如何過得快樂、如何照顧身心靈?從各個專欄中找到快樂的秘方,讓老去也能優雅美麗。

最新樂齡生活 2024-05-14

開發全齡食調理包 兼顧美味與營養

合作社和漢典合作已逾九年,除年節產品外,架上也有客製冷凍調理包以及全食物利用高湯,在社員逐漸高齡化的同時,接下來即將有二種銀髮友善調理包洋蔥燉牛肉與京醬燒肉上架,這次,先來了解這二種調理包的背後故事吧!

近期文章

2018-11-06 樂齡生活 

一起動手做乾物吧!

乾物,是大自然的恩賜加上人的智慧所產生的食物,是太陽、風與人們的雙手所創造出來的美味。歡迎光臨,一起進入乾物的世界!日常生活中充滿了許多以乾燥的方式保存下來的食物,像是堅果、果乾、魚乾、肉乾,乃...

2018-11-13 樂齡生活 

義大利麵也一種乾物

為什麼需要把食物乾燥呢?原來在沒有冰箱也沒有冷凍庫的時代,人們為了儲存糧食,所以發展出了乾燥這個保存食物的方式,而這些技術包含了風乾、燻乾、曬乾等方式,不僅讓食物得以放置比較久的時間,甚至乾燥之...

2019-01-01 樂齡生活 

笑著住到老!滿足初老及中老需求的家

所謂「高齡者」是從幾歲開始算起呢?聯合國、世界衛生組織從二十世紀延續至今,始終訂為65歲。而日本老年學會在2017年發表重新定義高齡歲數的研究報告,認為75歲才能算是高齡者。而65至74歲則只能...

2019-02-28 樂齡生活 

少煮一點吧!七分飽剛剛好!

從小我們被教育節儉是美德,我們這個團體又一再宣導食物浪費的環境危害,使得我們這群媽媽沒辦法丟棄食物,只好吃盡。過去我從沒懷疑過這個做法。今天,我不得不重新思考,勉強吃掉這些食物真的是對的嗎?變胖...

2019-03-30 樂齡生活 

別再只吃蛋白了

因著過去四、五十年的健康飲食指南,大家已經根深蒂固的相信低脂飲食能避免心血管疾病。所以害怕吃油,對膽固醇更是避之唯恐不及。 不過,我們體內的膽固醇只有少部分來自飲食,絕大多數都是由自己的肝...

2019-04-01 樂齡生活 

我在主婦聯盟養小孩

有許多朋友是為了幫孩子尋找安心的食材,而決定加入合作社。本期專題報導,將分享4個社員家庭與食物親密接觸的經驗。隨著孩子成長與生命階段的改變,你會發現,其實家中的廚房與餐桌,就像一間食育小教室,無...

2019-04-01 樂齡生活 

想抵抗外在食品誘惑,先讓孩子懂得區分食物好壞

家有3個寶貝的婉君,從小就讓孩子在廚房一起做料理,當孩子接觸的食材越多元,她也不用限制孩子吃零食、垃圾食品,因為孩子已經養成辨識食物好壞的能力,現在,只要讓孩子靠自己的舌頭分辨好食材,也就不必擔...

2019-04-01 樂齡生活 

從飲食教育出發:帶孩子從生活中學習

「姊姊最大,可以教她用刀;妹妹次之,打蛋剛好適合她;至於當時只有幼稚園中班的弟弟,就把洗菜的工作交給他……」看似簡單的分配工作,其實都有安全考量。從小一起在廚房分工合作,孩子在接受巧溱的工作指導...

2019-04-03 樂齡生活 

用「愛」調味—影響孩子一生的選擇

彥穎說,自己料理時放的調味料是「愛」,也 主張讓孩子吃「原型食物」。從兒子長出兩顆牙之後,便每天給他一顆水煮蛋當點心,也會給他整顆的軟芭樂、蒸軟的馬鈴薯、花椰菜、地瓜……,讓他去吸吮、啃食。...