生產者面對面

歡迎來搶先品嘗年菜~

「歐嬤 豬腳」是透過將豬腳醃製後烤至外皮酥脆，口感與傳統德國的脆皮豬腳類似，並結合了德國傳統家常菜的風味。 

• 餐廳背景： 創辦人邱岱玉因嚮往德國文化，在德國求學時與德籍丈夫認識，為了讓丈夫能吃到家鄉味，向婆婆學習德式料理並創立了此餐廳。
• 料理風格： 菜色強調傳統德式風味，由創辦人的德國婆婆傳授，是道地經典的德國家常菜。 

鮮湧故事及產品介紹

試吃

問與答

食物的風味來自五種感官的綜合體驗，帶您重新解析食材與加工品，並善用五感的特性，讓人人都能輕鬆當大廚。
 

關於[樸實工作室]：
本著『樸實無華，腳踏實地』的信念，選用友善環境的安心食材，不經化學添加物修飾口感，並透過嚴謹的製作工法，結合不同食材，賦予食物新風貌。

2025端午預購產品介紹：
堅果油醬組：刺蔥、香椿
選用具有台灣特色的在地辛香料，製成在南歐一般家庭中常見的堅果油醬，不論用於拌飯、麵、青菜、沙拉或沾麵包，中西料理都合得來，小小一匙就能讓風味大大提升，是廚房料裡不可或缺的秘密武器。

現場將運用油醬製作料理試吃，請攜帶環保杯及餐具！

鮮湧，創辦之初即以【美味與健康完美結合】為目標，像照顧家人至親般，悉心烹調每一道料理,在身為營養師的創辦人用心配置下，均衡各類營養素，並利用食材本身的風味調和，不使用鮮味劑，高規的製程與品管，和安全的封裝、運送，最後得以在每一個用餐環境裡，完美呈現佳餚。

誠摯邀請大家來聽鮮湧的故事分享

生產者分享生產理念、 加工過程及產品特色，最重要的還會講解年貨料理復熱方式

年貨預購樸實生產者的堅果油醬

現場示範菜餚：
1. 刺蔥暖沙拉  (全素或蛋奶素)
2. 刺蔥虱目魚柳  (葷食)
3. 香椿濃湯  (全素或蛋奶素)

歡迎自備餐具

歐嬤德式美食創辦人邱岱玉，從青年時期對德國文化的嚮往，到負笈德國接著與德籍丈夫相識結褵，到開德國餐廳，德國美食文化以深深融入到她的血液，料理是表達感激與愛意最直接的方式。剛開始她做德式料理是為了先生的胃，做著做著就喚醒了她的美食天賦。
歐嬤Oma，是德文中阿嬤的意思。為的是感念透過由德國婆婆串連起的傳統德國家常菜，以及德國麵包製作工藝，因此將相關餐飲店名都使用「歐嬤(Oma)」一詞。

2026年貨預購歐嬤為合作社社員帶來一道德國經典名菜-德式酸菜燉豬腳(含 2 顆麵包球)。

是一道將豬腳與發酵的酸菜一同燉煮的料理，風味酸甜，油亮外皮配上厚實燒烤味，搭一口酸菜或黃芥末醬，超級唰嘴！

往往在德式餐廳才能吃到的德國豬腳，現在在家就能輕鬆加熱料理，不僅宴客下酒超大氣，當作異國風味的年菜上桌也很適合！

歡迎社員們踴躍報名參加，現場會有德式酸菜燉豬腳的試吃體驗喔!

邱白蘭創辦的稻屋生機廚坊，位於台中市，為了孩子的健康走入純濃米漿創業。孩子的敏感體質緩和之後，也將她的關懷帶進了大自然的思索之中。似乎是聞見正磨好的米漿液般的熟悉，她細心比較起每年風味的不同，米漿是活生生的，從大自然中孕育出的味道，來自季節中的細節、土壤的起伏、生物的律動。白蘭媽媽從一個人無畏的堅持，直到更多人喝到一口、一杯米漿，她的笑容竟是安然，沒有疲憊的。

漢典食品生產者面對面：快速上桌的好滋味

一、活動時間：114/11/12(三)10：00~12：00

二、活動地點：賴厝站

三、活動內容：

◎認識漢典食品：漢典公司的簡介（核心理念、主要業務等）

◎從產線到餐桌：產品的加工與生產過程

◎合作社常態商品（如洋蔥燉牛肉、京醬燒肉、個人四神湯…）及季節性鍋物產品的特色介紹

◎2026年貨預購搶先看

◎現場品嚐體驗：分享及品嚐覆熱即食品的多樣變化，輕鬆打造豐富餐桌。(請自備碗筷)

四、費用：50元(社員可折抵當天利用)

秋冬來臨前一定要學的三道菜！

這次~邀請到樸實工作室的嘉豪，教大家運用合作社架上的大紅袍花椒和青花椒，做出三道開胃好料理！
青花椒—麻香細緻、清爽提味
大紅袍花椒—香氣厚實、溫潤回甘
兩者搭配，香麻層次更立體！

1. 麻辣臭豆腐
2. 花椒鹽蒸雞
3. 麻婆臭豆腐

*提醒您~請自備環保餐具唷!

現場講解鍋子的使用方法，在示範鑄鐵鍋的料理！1鮮蔬肉捲2馬鈴薯煎餅

「一滴醬香 見證時光」～品嚐民生醬油，品味歲月純釀的味道

民生食品工廠製作的本土黑豆醬油，以台灣本土黑豆發酵釀造，全豆利用，支持台灣本土雜糧復育。

生產者鄭惠民先生將分享：

1. 民生食品工廠的生產理念與製造方式

2. 在地米醬油膏、在地米辣椒醬新品介紹

3. 料理示範與試吃

講座免費，請自備餐具。

大古鑄鐵」為台灣在地生產，秉持「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷，

為「大古鑄鐵」注入了生命與價值，2025年大古鍋具提供社員鑄鐵鍋系列【coco樂炒鍋兩種尺寸】，

想了解如何挑選好鍋具，以及了解鑄鐵鍋的各位千萬別錯過這次的講座，一起來體驗一鍋二用的便利好鍋!還有料理教作喔！

請自備環保餐具！不要猶豫!
再忙也要抽空報名參加，這場您絕對不能錯過，名額有限喔!

主婦聯盟合作社2023年的預購首次引進鑄鐵鍋，風靡一時！

生產者將對妻子的愛注入鑄鐵鍋，讓使用者能用安心的鍋具烹飪出健康料理的理念，深受社員們感動與認同，

有好的食材也需要有好的器具，才是健康的雙保險。

2025年生活大賞預購選入大古兩款規格的COCO樂炒鍋，

純質生鐵，精密陶瓷模鑄造，導熱快、蓄熱佳，耐刮、物理性不沾鍋。輕量化的設計，翻炒烹煮超easy！

讓您輕鬆端上桌，也能節省能源喔！

活動當天生產者親自示範用鑄鐵鍋烹煮料理，同時讓參與社員品嚐美味喔！

「大古鑄鐵」為台灣在地生產，秉持「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷，為「大古鑄鐵」注入了生命與價值。

2025年大古鍋具提供社員鑄鐵鍋系列【coco樂炒鍋兩種尺寸】，想了解如何挑選好鍋具，以及了解鑄鐵鍋的各位千萬別錯過這次的講座，一起來體驗一鍋二用的便利好鍋!還有料理教作喔！

請自備環保餐具！不要猶豫!

再忙也要抽空報名參加，這場您絕對不能錯過，名額有限喔!

2025生活大賞預購推廣

coco樂炒鍋28cm

coco鍋組

介紹鍋具，重點說明商品特色，講解並示範烹煮過程，分食完成的料理，解答當場社員的問題

為台灣在地生產，秉持「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷，為「大古鑄鐵」注入了生命與價值

這次大古鑄鐵提供社員的是:
鑄鐵鍋系列【COCO樂炒鍋28cm及20cm】

想了解如何挑選好鍋具，如何應用鑄鐵鍋作出好料理以及了解鑄鐵鍋的各位千萬別錯過這次的講座，一起來體驗太古鑄鐵好鍋!

料理示範：【馬鈴薯煎餅】&【三杯炒義麵】

記得自備餐具品嚐美食哦!

為愛下廚，為健康選鍋

源自一位丈夫對妻子的愛，大古鐵器以「純粹、安全、職人精神」打造每一只鑄鐵鍋，陪你一起在廚房裡，為所愛之人盛裝幸福。

2025生活用品大賞預購｜大古鐵器
2款鍋具：COCO樂炒鍋、COCO鍋

✔ 100%原生鐵礦製作，不使用回收鐵

✔ 導熱快、蓄熱佳、少油煙、省能源

✔ 一體成型適用各式爐具，連IH電磁爐也OK！

✔ 精密陶瓷模鑄造，鍋面細緻光滑、超級好清洗。

一起來民生站感受台灣製造鑄鐵鍋的魅力～
(( 現場有實體鍋可拿取感受 ))
備有烹煮料理 ▲ 請攜帶環保餐具唷！
 

生產者大古鑄鐵進行品牌介紹、產品說明

現場使用鑄鐵鍋示範料理並試吃

參加社員請自備餐具