材料
- 絞肉300公克
- 鹹蛋黃5顆
- 雞蛋3顆
- 玉米粒（或冷凍玉米粒）200公克
調味料
- 蔥末、蒜末、鹽、胡椒粉各適量
作法
- 鹹蛋黃切半備用。
- 絞肉、玉米粒150公克、蔥末、蒜末、調味料拌勻。（A料）
- A料做成10顆肉丸子，將鹹蛋黃擺在最上面，放入深底盤（深度高過肉丸子）。
- 雞蛋加水200毫升、少許鹽打勻，倒入盤中並放進電鍋。
- 電鍋外鍋加水100毫升，鍋蓋留0.5公分空隙，開關跳起後將剩餘玉米粒撒在蒸蛋上，鍋蓋蓋緊保溫10分鐘，即可取出。
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