愛玉子(達邦)---80g

常溫

產地嘉義阿里山,由生活者工作坊協助分工,已將愛玉籽刮下供應,可自製愛玉凍。(請勿使用蒸餾水、油質水或容器來搓洗愛玉。)

正常供應$195

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  • 生產者有限責任台北市智立勞動合作社
  • 產地嘉義達邦
  • 淨重/容量80公克
  • 內容物愛玉子
  • 單位
  • 注意事項請勿用蒸餾水或含油質的容器來洗成愛玉凍
  • 保存條件陰涼乾燥處未開封可保存1年

愛玉為台灣特有的植物,大多產於台灣中央山脈海拔1,000公尺以上的高山上,愛玉的主要果期在7~12月左右,合作社的愛玉籽產期大約從7月開始直到供應完為止。

調理方式
取20公克的愛玉子,放入紗布內,以1公升(4碗)的冷開水搓洗,至果膠黏液析出,靜置於冰箱中,約30~40分鐘,即可凝結成愛玉凍
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