2015年4月139期

共育生活的夢想

曾想像過,主婦聯盟合作社的基質是豐富穩固的土壤,一群在土地上不斷灑下種子的社員、農友、生產者,就是讓土壤芬芳、空中飄香的林木花草,保護著烈日驟雨下冒出的小苗,在這個地帶,無聲的言語、隨風雨搖動的姿態,共同養育著、啟示著生命中的自覺與使命,這些也將匯聚成所有生命的共同命運。

本期月刊內容

  • 2015年4月139期 共 12 篇

2015-04-08 產品故事 

本土米蛋糕,獻給母親無負擔的甜蜜滋味

一踏進「好食機」的辦公室,便看見一位嬌小的女子,如忍者般在桌上、地上散亂的瓜果蔬菜堆中穿梭,一邊看訂單、一邊身手俐落地將消費者訂購的產品裝袋。轉眼間,一袋袋寫好名字、算好價錢的新鮮蔬果已在牆邊排...

2015-04-08 美味食光 

食在有創意:社員媽媽的家香漢堡肉

這時候回想二○一四年全社舉辦的漢堡肉決賽,似乎還嚐得到九月十九日下午在總社二樓餐廳的美味。冷凍漢堡肉是很多社員面對忙碌早晨或是孩子下午點心的好幫手,有著穩定的需求。...

2015-04-08 能源議題 

OLNPP─韓國首爾的能源自主行動

二〇一四年,中國北京、美國紐約、日本東京這些國際大都市紛紛向韓國首爾取經,因為首爾證明:以不到一年的努力,全市節電量達到「省下一座核電廠」(One Less Nuclear Power Plan...

2015-04-08 生活提案  支持本土農糧 

經濟與永續的平衡

經濟學的論述主導日常生活的大小事。小到早餐價格,大到停灌休耕的農業補貼金額等。即使是看似簡單的早餐價格,其決定的因子卻不少,如食品原物料、運輸與能源供需狀況等,甚至在價格敏感地區,早餐的價格也須...

2015-04-08 惜食 

守護環境,從減少食物浪費開始

食物浪費,不僅僅是損失維持生命的營養,同時還失去生產食物所需要的土地、水和能源。每年全球未被吃掉的食物需要近十四億公頃的土地(約三千八百六十九個台灣大小的面積)來種植和飼養,以及使用二百五十立方...

2015-04-08 生活提案  支持本土農糧 

當代的困頓,答案就在農村!

近年來,世界各國飽受極端氣候的摧殘,對農業造成最大的衝擊就是降雨分布不平均,不下雨就是旱災、一下雨就是水災,這對糧食生產更是雪上加霜。...

2015-04-08 美味食光 

公平貿易可可保護兒童人權

主婦聯盟合作社供應的巧克力與可可粉,來自美國公平貿易組織Equal Exchange,為了改變產業鏈的剝削,直接與多明尼加、巴拿馬、厄瓜多和秘魯的農民合作社合作,給予合理的報酬。...

2015-04-07 樂齡生活 

親子共學│共育孩子的童年

有了小孩後,到站所利用少了單身時的匆忙感,若剛好遇到也帶著小孩的家長,小孩就會自然地玩在一起,增加在站所停留的時間,進而與站所有了更多的接觸。...

2015-04-07 生活提案 

家庭共耕│走進夢田與自然相遇

「學習料理前,要先帶孩子們認識食物的樣子。柳丁拿在手上感觸、觀察,會發現它其實有上下之分,下面會稍微胖一點,熟悉水果的形狀,料理時用刀才會穩當又上手。一切開,先聞柳丁的氣味,哇!你會覺得很開心,...

2015-04-07 樂齡生活 

大小共讀│聽綠繪本認識世界

在春季裡走進浪漫的綠川市集,張明純代表主婦聯盟環境保護基金會在大樹下開講,從黑心油講到反美牛雜碎進口,再講到台灣的綠食育。...

2015-04-07 生活提案 

三代共農│農村是孩子的百寶箱

小時候我們時常吟唱兒歌「我家門前有小河,後面有山坡......」,但有多少人能享有這樣的田野生活呢?在高雄美濃卻是一個日常的景色。住在美濃人頭山和靈山山腳下,門前潺潺流過的是滋養整個美濃地區的獅...

2015-04-01 產品故事 

虱目魚丸為什麼這麼好吃?

從精選原料到謹控製程,一張圖告訴你為什麼合作社的虱目魚丸這麼好吃!...

推薦食譜

   

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